Питание в Екатеринбурге: стоимость еды в кафе, ресторанах и магазинах

 На самой границе Европы и Азии расположен город Екатеринбург, столица Урала. Он основан в 1723 году, но уральские земли упоминались еще в трудах Платона и Геродота.

Многие годы Екатеринбург привлекает туристов со всего мира богатейшим культурным наследием. Столица Урала славится храмами и соборами, музеями и театрами, а также уникальными памятниками архитектуры.

Традиционная кухня Урала – еще одна выдающаяся достопримечательность этого края. Именно о ней мы расскажем в нашей статье, поделимся с читателями, что нужно попробовать в Екатеринбурге, и поможем приблизительно рассчитать бюджет на питание.

Климатические особенности региона наложили свой отпечаток на местные кулинарные традиции. Здесь суровые зимы, короткое лето и холодные ветры. Местный климат нельзя назвать комфортным, поэтому еду принято готовить очень калорийную.

Традиционные блюда, как правило, готовят из мяса, дичи, грибов и ягод. При этом национальная кухня Урала и сочетание ингредиентов в блюдах часто вызывают шок у приверженцев здорового питания и диетологов.

Кратко перечислим, что попробовать в Екатеринбурге из еды в первую очередь:

• Уральские пельмени. Говорят, что это блюдо готовили еще во времена коми-пермяцких племен. Название тогда звучало «пель-нянь», что в переводе означает «хлебное ухо». Настоящие уральские пельмени отличаются начинкой, в качестве которой используют не только мясо, но и рыбу, дичь, овощи, грибы, редьку и даже квашеную капусту. При этом тесто делают более нежное, чем в пельменях по-сибирски.
• Шаньги – лепешки из пресного теста, покрытые сверху густой начинкой из картошки, творога или пшеничной каши.
• Посикунчики – маленькие жареные пирожки с очень сочной мясной начинкой.

Кулебяки, курники, расстегаи, ватрушки, пирожки и пончики, в принципе, такие же, как и в других регионах России, а вот пироги с черемухой, шаньги и посикунчики – это национальная еда местных жителей.

• Скоблянку из свинины с картофелем. Необычное блюдо уральской кухни. Мясо перед приготовлением замораживают, нарезают тоненькими ломтиками, а затем обжаривают с луком и морковью. Картофель готовят отдельно и перемешивают с мясом.
• Сырок пряного посола. На Урале «сырком» называют рыбу пелядь. Название связано с тем, что эта рыба засаливается очень быстро и употребляется практически в сыром виде.
• Исетскую котлету. Нежная котлета из куриного филе и печени, обжаренная в панировочных сухарях.
• Телятину по-старозауральски. Маленькие рулетики из молодой телятины с начинкой из зелени и сливочного масла.
• Перепечи. Тарталетки из ржаной муки с начинкой из грибной икры, мяса и яиц.
• Маслята, соленые по-бердяушски, и пряные рыжики.

По приблизительным подсчетам, в столице Урала работают порядка 2,5 тысяч заведений общепита. Сориентироваться в их разнообразии порой не под силу даже горожанам.

Условно все заведения делятся на три категории: бюджетные столовые, кафе со средним уровнем цен и фешенебельные рестораны. К первой категории относятся столовые самообслуживания, где можно сытно покушать за 100–200 рублей.

Относительно недорого будет стоить первое блюдо, салат и напиток. В кафе средний чек составляет 300 рублей и выше, а обед или ужин в ресторане обойдется вам от 1000 рублей. Однако всё зависит от ваших аппетитов и наличия в заказе спиртных напитков.

Цены в кафе и ресторанах в Екатеринбурге 2023

В этом разделе подробно рассмотрим цены на питание в заведениях различных ценовых категорий. Предлагаем начать наш обзор с бюджетных столовых самообслуживания:

• салаты – 35–80 руб.;
• борщ с курицей – 45 руб.;
• солянка – 90 руб.;
• суп харчо – 75 руб.;
• котлета рубленая – 75 руб.;
• куриный окорок – 65 руб.;
• макароны с сыром – 35 руб.;
• рис – 40 руб.;
• сосиска в тесте – 40 руб.;
• слойка со сгущенкой – 25 руб.;
• морс ягодный (1 л) – 75 руб.

Цены в кафе Екатеринбурга варьируются в зависимости от популярности заведения и его расположения. Предлагаем вашему вниманию некоторые цены, которые мы выписали из меню популярных екатеринбургских заведений:

• бульон куриный с зеленью – 110 руб.;
• солянка сборная мясная – 190 руб.;
• уха по-царски – 180 руб.;
• крем-суп из белых грибов – 190 руб.;
• стейк из форели – 340 руб.;
• скоблянка – 300 руб.;
• пельмени – 140 руб.;
• салат «Оливье» с говядиной – 170 руб.;
• салат «Цезарь» – 190 руб.;
• салат «Цезарь» с креветками – 210 руб.;
• салат с телячьим языком – 265 руб.;
• сельдь с картофелем – 250 руб.;
• уральские разносолы – 240 руб.

А сколько стоит обед в элитных заведениях? Мы изучили и выписали некоторые цены в ресторанах Екатеринбурга, отличающихся высоким уровнем сервиса и цен:

• салат из краба и авокадо – 950 руб.;
• зеленый салат с креветками – 770 руб.;
• салат из тунца – 890 руб.;
• салат из ростбифа и овощей – 750 руб.;
• икра черная с блинчиками – 990 руб.;
• жульен из краба – 1000 руб.;
• оладьи из кабачков с лососем – 670 руб.;
• грибы, томленные в сливках, – 450 руб.;
• оленина на углях – 1550 руб.;
• медальон из говядины – 1990 руб.;
• пельмени из щуки – 500 руб.

Уличная еда в Екатеринбурге представлена в основном традиционными блюдами фастфуда. В каждом районе города встречаются ларьки или киоски, где готовят хот-доги, гамбургеры, шаурму.

Несколько лет назад в столице Урала появилась целая улица ресторанного стритфуда. Рестораторы назвали это «новым гастрономическим трендом», предлагая горожанам и гостям города оценить вкус блюд со всех уголков мира по весьма демократичным ценам.

На перекрестке улиц Малышева и Вайнера работают небольшие заведения общественного питания, при этом каждое из них отличается авторским дизайном и необычной кухней. Здесь вы можете купить тайскую лапшу, пиццу, гирос или кебаб.

Перекус на улицах Екатеринбурга будет стоить:

• пирожки – 15–20 руб.;
• шаурма – 100–150 руб.;
• хот-доги – 80–130 руб.
• кусочек пиццы – 70 руб.

Все большую популярность приобретают пирожковые – как альтернатива всемирно известным ресторанам быстрого питания и пиццериям. Часто пироги заказывают для больших компаний или на праздники. Стоимость пирогов с разнообразными начинками:

• пирог с мясом и баклажанами (0,9 кг) – 600 руб.;
• пирог с мясом и капустой (1 кг) – 580 руб.;
• капустник (1 кг) – 480 руб.;
• малиновый пирог (1 кг) – 510 руб.

Поесть в McDonald’s будет стоить:

• «Биг Мак» – 243 руб.;
• гамбургер – 86 руб.;
• «Макчикен» – 180 руб.;
• «Цезарь Ролл» – 287 руб.;
• «Биг Мак» меню – 372 руб.

Екатеринбург – один из 14 городов-миллионников России. Соответственно, и уровень жизни в этом мегаполисе гораздо выше, чем в провинции. Для планирования своего бюджета многим туристам было бы интересно узнать стоимость продуктов в этом городе. Если сравнивать с Европой, то цены на продукты в Екатеринбурге ниже среднеевропейских.

• Семейный отдых в Екатеринбурге

Цены на продукты в Екатеринбурге 2023

Специально для нашей статьи мы изучили актуальные цены на сайте одного из сетевых супермаркетов* и подготовили таблицу, в которой вы детально можете ознакомиться с ценами на еду в Екатеринбурге.

Название	Количество	Цена, руб.
Кефир	1 л	84
Сметана	180 г	55
Ацидофилин	0,5 л	51
Йогурт питьевой	260 г	65
Творожный продукт	170 г	54
Творог фермерский	250 г	64
Сыр тофу	175 г	98
Сыр гауда	1 кг	449
Сыр «Голландский»	200 г	99
Сыр «Башкирский»	200 г	149
Сыр бри	100 г	145
Сыр колбасный плавленый	400 г	149
Яйца	10 шт.	70
Яйца перепелиные	12 шт.	51
Яблоки	1 кг	115
Авокадо	1 шт.	80
Ананас	1 шт.	145
Апельсины	1 кг	140
Арбуз	1 кг	36,9
Бананы	1 кг	70
Виноград	1 кг	109
Голубика	125 г	200
Груша	1 кг	126
Дыня	1 кг	85
Клубника	250 г	290
Нектарины	1 кг	160
Лук	1 кг	20
Чеснок	1 кг	160
Брокколи	1 кг	114
Капуста краснокочанная	1 кг	36
Капуста савойская	1 кг	72
Свекла	1 кг	18
Томаты	1 кг	60
Кабачки	1 кг	58
Капуста белокочанная	1 кг	20
Цветная капуста	1 кг	120
Морковь	1 кг	30
Огурцы	1 кг	40
Куриные окорочка	800 г	110
Куриные бедрышки	1 кг	169
Голень индейки	1 кг	170
Куриное филе	1 кг	179
Куриная тушка	1 кг	130
Свиной ошеек	1 кг	399
Свиная вырезка	1 кг	379
Говяжья вырезка	1 кг	471
Корейка на кости	1 кг	369
Говяжья печень	1 кг	240
Свиные ребра	1 кг	269
Колбаса докторская	1 кг	400
Ветчина	1 кг	340
Грудинка копченая	300 г	150
Колбаса сервелат	350 г	150
Сок Rich	1 л	90
Макароны	400 г	87
Спагетти	400 г	63
Горох	1 кг	34
Пшено	1 кг	48
Рис	1 кг	84
Манка	1 кг	38
Сахар	1 кг	36

*Цены взяты с сайта супермаркета http://www.tc-apple.ru/.

На рынках продается фермерская продукция по ценам, которые иногда могут быть даже выше, чем в магазинах.

Название	Количество	Цена, руб.
Мука	1 кг	50
Говядина	1 кг	450
Свинина	1 кг	270
Куриные крылья	1 кг	175
Сахар	1 кг	35
Яйца	10 шт.	52
Морковь	1 кг	35
Огурцы	1 кг	59
Свекла	1 кг	25
Рис	1 кг	60

Екатеринбург – четвертый по количеству жителей город Российской Федерации, здесь проживает порядка 1,5 млн жителей. Кроме этого, ежегодно город посещают тысячи туристов. Горожане и гости города предпочитают покупать продукты в крупных торговых центрах.

В Екатеринбурге работают супермаркеты таких известных торговых сетей, как «Лента», «Перекресток», «Ашан», «Магнит», «Пятерочка», «Яблоко», «Дикси», Spar. По ценам они почти не отличаются. Кроме того, магазины проводят различные акции, распродажи, предлагают своим покупателям дисконтные программы.

Наиболее высокий уровень цен – в небольших магазинах и бутиках, где продают деликатесы, а также в маленьких лавках, расположенных в туристических зонах. Цены в Екатеринбурге для туристов можно сопоставить со среднеевропейскими.

В столице Урала работает несколько рынков, на которых реализуется фермерская продукция. Они расположены в разных районах города. Среди наиболее известных стоит упомянуть Сельскохозяйственный на Халтурина, Областной рынок на Громова, Шарташский, а также рынок «Ярмарка».

• Лучшие отели России для детей

С каждым годом Екатеринбург становится всё более популярным направлением среди туристов, в связи с чем увеличивается спрос на жилье. Открываются новые гостиницы, хостелы и частные апартаменты. Подобрать любой вид размещения и тип питания не составит труда.

Как правило, туристы предпочитают питаться в кафе и ресторанах за пределами отелей. Иногда в стоимость проживания включен завтрак.

Еда в отелях Екатеринбурга зависит от звездности заведения. Поэтому, если для вас важно питание в гостинице, следует обратить внимание на этот аспект еще на этапе планирования поездки. Не поленитесь изучить свежие отзывы путешественников.

Организовать питание ребенка в столице Урала не составит никакого труда. В меню большинства местных заведений общепита вы наверняка найдете знакомые блюда славянской кухни. Многие кафе и рестораны Екатеринбурга предлагают блюда для малышей: супы, паровые котлеты, отварную картошку, рис, тушеные овощи и мясо.

Вы также можете готовить привычные блюда для своей семьи самостоятельно из продуктов, приобретенных в магазинах или на рынках.

• Чем заняться с детьми в Екатеринбурге

В супермаркетах и аптеках представлен знакомый ассортимент каш, пюре и молочных смесей. Предлагаем вашему вниманию некоторые цены на детское питание в Екатеринбурге.

Название	Количество	Цена, руб.
Молочная смесь Nan	400 г	626
Молочная смесь Nestogen	300 г	229
Молочная смесь Nutrilak	350 г	235
Молочная смесь Similac	300 г	300
Яблочное пюре Heinz	100 г	50
Фруктовый десерт «ФрутоНяня»	200 мл	92
Крем-суп «ФрутоНяня»	200 мл	52
Мясной паштет «ФрутоНяня»	100 г	82
Фруктовое пюре «Агуша»	115 г	34
Мясное пюре «Агуша»	80 г	82
Фруктовое пюре «Бабушкино Лукошко»	100 г	40
Мясное пюре «Бабушкино Лукошко»	80 г	52
Каша гречневая «Нестле»	200 г	105
Безмолочная овсяная каша Heinz	180 г	140
Чай с ромашкой	20 г	90
Кисель «ФрутоНяня»	200 мл	41
Морс «Агуша»	500 мл	60
Печенье «Малышок»	200 г	40

Если вы собираетесь в столицу Урала, то, возможно, для вас будут полезными наши советы:

• Во избежание проблем с пищеварением используйте для питья только бутилированную воду.
• Молочные продукты в Екатеринбурге весьма разного качества, поэтому внимательно изучайте состав продуктов перед покупкой.
• Заранее подготовьте небольшой запас детского питания на первое время.
• На рынке, в маленьких магазинах, в закусочных, столовых и ларьках к оплате принимаются только наличные деньги.
• Определить, что перед вами ресторан, рассчитанный на туристов, очень просто: перед входом будет меню на английском языке, а персонал одет в народные костюмы.

Как правило, для путешественников с детьми очень важно, чтобы в заведении была оборудована детская комната. Специально для вас мы выбрали лучшие рестораны Екатеринбурга, которые ориентированы на посетителей с малышами.

«Мамуля» – семейный ресторан с уютной атмосферой, вкусной домашней едой и комфортной игровой зоной для самых юных посетителей.

«Пан Сметан» – ресторан чешской кухни. Наряду со знаменитой рулькой и колбасками, здесь подают уральские национальные блюда, разносолы, супы и пироги. Для детей обустроена комната с горками и огромной стеной для рисования.

«Паштет» – заведение, которое специально создано для теплых семейных вечеров. Здесь подают земляничное варенье в хрустальных розетках, готовят окрошку с домашним квасом и супы, приготовленные по старинным уральским рецептам.

«Телячьи нежности» – уютный ресторан, где широко представлена традиционная кухня. Славится разнообразным меню, в котором предусмотрены блюда для детей и взрослых. Для малышей работает няня.

Надеемся, что наша статья помогла разобраться, сколько стоит еда в Екатеринбурге, а также узнать, что стоит заказать в кафе и ресторанах в первую очередь. Кидпассаж предлагает вам ближе познакомиться с этим прекрасным городом, посмотрев нашу авторскую коллекцию семейных развлечений «Чем заняться с детьми в Екатеринбурге». Желаем приятного отдыха и ярких эмоций!