Кидпассаж Кидпассаж [email protected]
Кидпассаж [email protected] 164 60
Что попробовать в Севилье: обзор национальных блюд и цен

Что попробовать в Севилье: обзор национальных блюд и цен

  • 110
  • 0
  • 2

Севилья – жемчужина Андалусии и один из красивейших испанских городов. Ежегодно сюда прибывают тысячи туристов, чтобы насладиться волшебной атмосферой, посетить корриду и ощутить зажигательный ритм фламенко. Согласно древней легенде, Севилью основал Геракл, поэтому его изображение можно встретить на архитектурных памятниках.

В столице Андалусии часто проводятся фестивали и праздники, а любители истории непременно откроют для себя много интересного и нового. В этом древнем городе причудливо переплетается культурное наследие Испании и Мавритании.

Однако Севилья – это не только элегантная архитектура, роскошные дворцы и сады, мощеные улицы и памятники. Это еще и неповторимая андалусская традиционная кухня. В нашей статье мы постараемся кратко рассказать о том, что нужно попробовать в Севилье, а также подробно проанализировать цены в местных заведениях общепита, в супермаркетах и на рынках.

Содержание

  1. Что попробовать в Севилье
  2. Цены в кафе и ресторанах
  3. Уличная еда и фастфуд
  4. Цены на продукты питания в Севилье
  5. Супермаркеты, магазины, рынки
  6. Питание в отелях Севильи
  7. Детское питание в Севилье
  8. Советы родителям
  9. Лучшие рестораны Барселоны

Цены на продукты и еду в Севилье 2021

Что попробовать в Севилье

Национальная кухня Андалусии – многогранная и пестрая, как сама Испания. Она представляет собой богатейшую сокровищницу старинных рецептов. Некоторые из них взяты у марокканцев, которые когда-то жили в этих краях, другие заимствованы у итальянцев, французов и греков. Местные традиционные блюда – это неповторимое и гармоничное сочетание ингредиентов и специй. Предлагаем вашему вниманию небольшой список того, что попробовать в Севилье из еды в первую очередь.

Самые знаменитые испанские национальные блюда – паэлья и тортилья. Паэлья – это рис, тушенный с овощами, морепродуктами или курицей, а тортилья – омлет или запеканка из картофеля и яиц. Почти все кафе и рестораны Севильи предлагают их в своем меню.

Сальморехо  – второй по популярности холодный томатный крем-суп. От гаспачо он отличается тем, что гуще по консистенции. Его подают с хамоном и яйцами.

Ахобланко – белый суп из воды, масла, чеснока, хлеба и молотого миндаля. Его подают с виноградом или кусочками дыни.

Вырезка из свинины – одно из самых известных местных блюд.  Оно представляет собой нежные кусочки свинины средней прожарки.

Шпинат с нутом. В отваренный шпинат добавляют хлеб, специи и нут. 

Гаспачо приготовили именно в Андалусии. Когда-то суп готовили крестьяне и бедняки из черствого хлеба, уксуса, воды и чеснока. Чуть позже к традиционным ингредиентам добавились томаты и огурцы.

Фламенкино – весьма необычные свиные колбаски. Сыр и кусочек хамона заворачивают в ветчину или свиное филе, затем обваливают в сухариках и обжаривают во фритюре.

Свиные щечки. Свинину тушат в вине и специях с морковью и чесноком.

Малагский салат. В этом блюде удивляет сочетание ингредиентов: вареный картофель, апельсин, томаты, перец, яйца, маслины и соленая треска.

Пескаито фрито – морепродукты, обжаренные во фритюре.

Мохама – вяленый тунец.

Любителям деликатесов советуем попробовать свинину под соусом из виски и бычий хвост.

Альфахорес – нежный рассыпчатый десерт. Он представляет собой пирожное или печенье, состоящее из двух небольших коржей с прослойкой из карамельного крема. Альфахорес покрыт шоколадной глазурью или сахарной пудрой.

Из напитков непременно закажите сангрию. Этот напиток состоит из вина, фруктов, ягод, пряностей и ликера. Для маленьких туристов сангрию готовят без алкоголя.

Кроме этого, советуем попробовать крепленое вино херес, а также коктейль «Ребухито» и малагу – десертное вино с кофейно-шоколадным вкусом.

Цены в кафе и ресторанах

Цены в кафе и ресторанах Севильи

Стоимость еды в Севилье вполне доступная по европейским меркам. Каждый турист обязательно найдет заведение по душе. В столице Андалусии работают кафе и рестораны, которые соответствуют любым запросам и бюджету: от простых семейных кафе до ресторанов высокой кухни.

Цены на питание в кафе и ресторанах зависят от района расположения и престижности заведения. В среднем следует рассчитывать, что на питание в день одному туристу должно хватить порядка 25 евро. Однако это в том случае, если вы не планируете посещение дорогих ресторанов. Итак, сколько стоит еда в Севилье:

  • легкий завтрак, состоящий из кофе и сэндвича, – от 2 евро;
  • комплексный обед – 8–12 евро;
  • обед в туристическом кафе на набережной – от 12 евро;
  • ужин в ресторане для местных – от 15 евро.

Цены в кафе и ресторанах Севильи 2021

Для нашей статьи мы детально изучили меню в заведениях разных категорий и предлагаем вам рассмотреть цены в ресторанах Севильи. Для примера приведем несколько позиций меню одного из лучших ресторанов, удостоенного наград Мишлен:

  • иберийская ветчина – 25 евро;
  • тартар из говядины – 21,5 евро;
  • фаршированные кальмары под лаймовым соусом – 18,5 евро;
  • омлет с крапивой и беконом – 12,5 евро;
  • эскалоп из фуа-гра – 22 евро;
  • рагу из говяжьего рубца – 19 евро;
  • филе косули с маринованными орехами – 24 евро;
  • нежное безе с кусочками манго – 7,5 евро;
  • запеченная тыква с творогом и фисташками – 7 евро.

На набережной и центральных улицах работают заведения общепита, ориентированные на приезжих. Несмотря на то, что цены в Севилье для туристов завышены, сытный обед будет стоить гораздо дешевле, чем в мишленовских ресторанах.

Сколько же стоит обед в ресторане средней ценовой категории в туристическом районе? Вот примерные цены:

  • суп-пюре сальморехо – 3,8 евро;
  • салат с козьим сыром, томатами и орехами – 11 евро;
  • салат из лосося с миндально-чесночным соусом – 10 евро;
  • салат из томатов и скумбрии – 8,5 евро;
  • баклажаны в медовом соусе – 8,5 евро;
  • запеченный козий сыр с апельсиновым джемом – 8,5 евро;
  • иберийский хамон – 12,5 евро;
  • сыр манчего – 11,5 евро;
  • жареный бычий хвост – 6,5 евро;
  • жареные креветки с ветчиной – 10,5 евро;
  • креветки в томатном соусе – 11,5 евро;
  • осьминог, тушенный в сливках, – 12 евро;
  • рататуй с морепродуктами – 13 евро;
  • тушеные свиные щечки – 13 евро;
  • говяжий стейк с овощами – 18 евро;
  • десерты – от 5 евро.

Если хотите сытно покушать и немного сэкономить, тогда стоит поискать тапас-бары подальше от центра. Как правило, они расположены в жилых кварталах, не отличаются изысканностью интерьера, а персонал говорит исключительно на испанском. Зато цены в кафе Севильи для местных будут ниже.

Уличная еда и фастфуд

Уличная еда и фастфуд в Севилье

Как вы думаете, что представляет собой уличная еда в Севилье? Наверняка большинство людей сразу представят яркие ларьки с хот-догами и шаурмой, красивые витрины со свежей выпечкой, лотки с фруктами или вареной кукурузой. Невероятно, но факт: подобный фастфуд встречается повсеместно, но только не в Испании! В этой стране к приготовлению и подаче пищи относятся с большим уважением, поэтому есть на ходу не принято. Горожане предпочитают неспешно пить кофе, а в качестве перекуса заказывать тапас или пинчос.

Тапас – это любая закуска, подаваемая к пиву или вину. Соленые орешки, чипсы, маслины, бутерброды, даже шашлык. Маленькие тапас, как правило, входят в цену напитка.

Пинчос отличаются от тапас сложностью приготовления. Зачастую их подают на шпажках, но это вовсе не обязательно. Главное отличие заключается в том, что пинчос – это более изысканная закуска, которая выступает отдельным блюдом, а не бесплатной закуской к бокалу вина.

Самый популярный тапас в Севилье – это сэндвич Serranito. Он состоит из белого хлеба, свинины, обжаренного перца и хамона Serranito.

В местных заведениях общепита встречается три ценовых категории тапас, которые зависят от размера порции:

  • «Тапа» – это маленькие простые закуски или мини-порции блюд. Цена «тапа» – от 2 евро.
  • «Рацион» – большое плато разнообразных закусок или целая порция основного блюда. «Рацион» можно смело заказывать на несколько человек. Цена – от 10 евро.
  • «Полурацион» – половина «рациона». Как правило, размер порции тоже внушительный. Цена – от 5 евро.

Для быстрого перекуса прекрасно подходит «монтадиньос» – это своеобразный бутерброд. Он стоит порядка 1,5–2,5 евро.

В тапас-барах продаются гамбургеры. Иногда вам могут предложить выбрать их состав самостоятельно. Гамбургер стоит 3–6 евро.

Признак хорошего тапас-бара или кафе – это очередь перед заведением.

Цены на продукты питания в Севилье

Цены на продукты питания в Севилье

Многие туристы снимают апартаменты с кухней для того, чтобы готовить самостоятельно, это значительно сокращает расходы на питание. Стоимость продуктов в местных магазинах вполне приемлемая. Рекомендуем обращать внимание на акции и скидки, которые часто доступны в магазинах. На рынках принято снижать стоимость фруктов и овощей к концу дня. Правда, при этом выбор будет не очень большой.

Цены на продукты в Севилье 2021

Мы изучили цены на сайтах местных супермаркетов и выписали в таблицу стоимость некоторых продуктов. Предлагаем и вам узнать, сколько стоят продукты в Севилье*.

Название Количество Цена, евро
Мандарины 1 кг 1,59
Киви 1 кг 2,99
Сливы 1 кг 2,65
Яблоки 1 кг 1,69
Виноград 1 кг 4,99
Апельсины 1 кг 1
Черимойя 1 кг 4,99
Лимоны 1 кг 1,45
Бананы 1 кг 2
Томаты 1 кг 1,49
Чеснок 0,5 кг 2,45
Картофель 1 кг 0,89
Цветная капуста 1 кг 1,33
Кабачки 1 кг 1,99
Баклажаны 1 кг 2,49
Кольраби 0,5 кг 1,25
Спаржевая фасоль 1 кг 3,45
Куриное филе 1 кг 5,45
Говяжий фарш 1 кг 18,45
Филе индейки 1 кг 8,45
Фарш из индейки 1 кг 5,45
Свиная корейка 1 кг 4,45
Говяжья вырезка 1 кг 10,45
Тушка кролика 1 кг 5,95
Куриные крылья 1 кг 2,49
Свиные фрикадельки 1 кг 7,45
Куриная тушка 1 кг 2,45
Куриные ножки 1 кг 4,49
Филе морского окуня 1 шт. 2,49
Минтай 1 кг 4,5
Устрицы 1 шт. 1
Морской лещ 1 кг 6,99
Анчоусы 1 кг 5,99
Копченый лосось 200 г 5,6
Филе тунца 1 кг 20,99
Королевские креветки 1 кг 15,99
Кальмары 1 кг 5,99
Молоко 1 л 0,72
Козье молоко 1 л 1,55
Сливочное масло 250 г 2,45
Йогурт с фруктами 250 г 1
Рис 1 кг 1,45
Яйца 10 шт. 1,85
Перепелиные яйца 12 шт. 1,49
Ржаной хлеб 1 шт. 1,65
Булка 1 шт. 1

*Цены на еду в Севилье взяты с сайта https://www.supermercadosmas.com и могут отличаться в зависимости от сезона.

Супермаркеты, магазины, рынки

Супермаркеты, магазины, рынки в Севилье

Столица Андалусии – прекрасное место для покупок. Чаще всего любители шопинга отмечают в отзывах улицу Сьерпес, где находится множество бутиков, магазинов, лавок, а также тапас-баров и прочих заведений общепита. Тут вы можете купить сувениры, деликатесы, вина, текстиль, а также посетить различные концерты и представления.

За продуктами желательно идти в супермаркеты или на рынки. Из крупных супермаркетов в Севилье работают Mercadona, Día, Carrefour, Spar.

Рынки города относятся к местным достопримечательностям, где вы сполна ощутите испанский колорит. Наиболее популярные из них: «Энкарнасьон», рынок Триана, «Лонха дель Барранко». Здесь вы купите свежие фрукты, овощи, сыры, хамон, а также выберите самые лучшие морепродукты в Севилье. Время работы рынков нужно уточнять. Как правило, торговля идет до обеда, прерывается на сиесту и продолжается вечером, когда спадает жара.

Питание в отелях Севильи

Питание в отелях Севильи

Севилья – крупный туристический центр. Ежегодно тысячи туристов посещают столицу Андалусии, в связи с чем в городе найдется жилье на любой вкус и кошелек: от бюджетных хостелов до шикарных вилл.

Чаще всего туристы выбирают «завтраки», реже «полупансион», предпочитая питаться в заведениях за пределами отелей. Система питания «всё включено» в отелях отсутствует. Еда в отелях Севильи – вкусная и качественная, рассчитанная на европейских туристов. Утром предлагают континентальный завтрак, а на ужин – блюда европейской кухни.

Детское питание в Севилье

Детское питание в Севилье

Экскурсии по солнечной Севилье весьма увлекательны. Однако, если с вами путешествуют юные туристы, не стоит забывать о распорядке дня или пропускать приемы пищи.

Для детей, которые только осваивают прикорм, желательно брать с собой баночное пюре или фрукты. Не забывайте о воде или соке. В супермаркетах и аптеках продается необходимое детское питание, но всё же предусмотрите небольшой запас на первое время.

Детские молочные продукты в Севилье отменного качества, но содержат слишком много сахара. Поэтому для малышей желательно покупать обычный несладкий йогурт и смешивать его с фруктами.

Цены на детское питание в Севилье мы выписали с сайта сетевого супермаркета*.

Название Количество Цена, евро
Молочная смесь Nestle 800 г 9,9
Молочная смесь Hero 800 г 8,85
Печенье Nestle 150 г 3,25
Молочная каша Nestle 250 г 3,59
Мясное пюре с овощами Hero 235 г 1,09
Мясное пюре с горохом и брокколи Nestle 235 г 1,99
Фруктовое пюре Nestle 235 г 1,85
Морковное пюре Hero 120 г 1,09
Рыбное пюре с рисом Hero 235 г 1
Лососевое пюре с картофелем Nestle 235 г 1,69
Соки 100 мл от 1

*С сайта https://www.supermercadosmas.com.

Если в отелях или кафе указано, что предусмотрено детское питание, то непременно поинтересуйтесь, что входит в состав. Зачастую под детским меню подразумеваются блюда фастфуда: гамбургеры, наггетсы, картофель фри. Поэтому лучше ориентироваться на диетическое питание.

В целом средиземноморская традиционная кухня – вкусная, полезная и, как правило, нравится юным гурманам. Предложите детям холодные крем-супы, паэлью, тортилью, неострые мясные блюда, порадуйте местными десертами и выпечкой. Детям постарше можно дать попробовать местные морепродукты.

Советы родителям

Чтобы вы получили только приятные впечатления от поездки, рекомендуем ознакомиться с некоторыми советами:

  • Отправляясь на шопинг или перекусить, помните о сиесте. С 14:00 до 17:00 большинство заведений закрыто. Как правило, воскресенье и понедельник – выходные дни.
  • В Севилье ужинать принято очень поздно. Некоторые рестораны начинают принимать своих гостей в 20:00.
  • Выражение IVA includo говорит о том, что в счет уже включен НДС.
  • Обед на террасе с красивым видом может стоить дороже, чем внутри помещения.
  • В тапас-барах не спешите выбрасывать шпажки и палочки, которые предлагались в составе пинчос и тапас. Иногда официант их забирает, подсчитывает, суммирует с другими блюдами и напитками, чтобы выставить счет за обед.
  • Порции в кафе и ресторанах Севильи внушительных размеров, поэтому не стоит заказывать сразу несколько блюд из меню.
  • Если сказать официанту в кафе слово Parapicar, то это будет означать, что вы пришли перекусить. В этом случае вам подадут паштет, овощи, оливки и крокеты. И еще пара полезных фраз:
  • – «полпорции».
  • – «поделить». Вам принесут к одной порции два столовых прибора.

Лучшие рестораны Барселоны

Лучшие рестораны Барселоны

Испания – настоящий рай для гурманов, а чтобы это ощутить сполна, непременно запланируйте семейный поход в ресторан. По отзывам туристам мы выбрали для нашей статьи лучшие рестораны Севильи, где можно вкусно поесть и приятно провести время.

Ispal. Много веков назад на месте Севильи стоял город Испалис, в честь него и назван ресторан. Вас ждет гастрономический тур по испанским регионам, потому как в меню представлены лучшие традиционные блюда, созданные по рецептам со всех уголков страны.

Az-Zait. Чудесное заведение для почитателей средиземноморской и андалузской кухни. Независимо от погоды, здесь всегда уютная атмосфера и огромный выбор деликатесов.

Milonga’s. Маленький кусочек Буэнос-Айреса в Севилье. Семейный ресторан, где представлена не только испанская, но и аргентинская кухня.

Manolo León. Традиционный испанский тапас-бар. В меню – большой выбор тапас и различных закусок.

Надеемся, что наша статья помогла разобраться, как организовать питание в Севилье, а также приблизительно рассчитать расходы. Чтобы спланировать досуг, предлагаем посмотреть нашу авторскую коллекцию «Чем заняться с детьми в Севилье». Кидпассаж желает вам приятного отдыха и ярких впечатлений!

Комментарии

Оставить комментарий
Введите имя!
Введите корректный email!
Напишите комментарий!