Питание в Сиде: обзор традиционных блюд и цен на курорте

Сиде – это популярный турецкий курорт на берегу Средиземного моря. Этот город – идеальное место для тех, кто любит совмещать пляжный и экскурсионный отдых. Широкие песчаные пляжи соседствуют с историческими достопримечательностями. На небольшом полуострове сохранился античный амфитеатр, а также крупная археологическая зона, которую называют «музеем под открытым небом».

Национальная кухня – еще один предмет гордости местных жителей. Отдых в Сиде – не только отличная возможность познакомиться с историей этого края, позагорать и искупаться в море, но и шанс попробовать вкуснейшие традиционные блюда. В нашей статье мы расскажем, что нужно попробовать в Сиде в первую очередь и во сколько обойдется питание в кафе и ресторанах.

Турецкая традиционная кухня гармонично сочетает в себе восточные и западные кулинарные традиции. Основными ингредиентами являются баранина, говядина, курица, оливковое масло, бобовые, мука и рис. Часто в блюда добавляют фисташки, грецкие орехи, зерна граната или изюм. Кроме обычных восточных сладостей, в Турции мастерски готовят фруктовый мармелад и розовое варенье.

Мы подготовили краткий список того, что попробовать в Сиде из еды в первую очередь:

• Менемен – традиционное турецкое блюдо, которое в семьях и в кафе обычно подают на завтрак. Это не что иное, как омлет с тушеными овощами.
• Яйла чорбаси (Yayla Çorbası) – суп на основе натурального йогурта. Как правило, в состав входит рис, йогурт, сливочное масло и сушеная измельченная мята.
• Манты – национальная еда, которая наверняка понравится любителям пельменей. Начинка турецких мантов делается из баранины или говядины. Блюдо подают с соусом на основе йогурта с добавлением пряных трав и специй. Турецкие манты отличаются мелким размером, формой и способом приготовления. Обычно их не варят, а готовят на пару.
• Долма – перец, кабачки или баклажаны, фаршированные какой-либо начинкой. Как правило, рис смешивают с мясным фаршем и добавляют смородину, орехи, специи и пряности. Долму принято подавать в качестве закуски в холодном виде.
• Кебаб – рубленое мясо, приготовленное на мангале.
• Ичли кефте – котлеты из мелкого булгура с начинкой из мясного фарша.
• Имам Баялды– баклажаны, фаршированные смесью из помидоров, лука и чеснока.
• Симит – бублик с кунжутом.

Из напитков советуем попробовать настоящий турецкий кофе и айран. Они являются предметом гордости местных жителей.

Турецкие отели славятся огромным разнообразием блюд, но за их пределами вас ждет знакомство с настоящей турецкой кухней и культурой. Обязательно запланируйте на один из дней отпуска поход в местное кафе или ресторан, где предпочитают проводить время горожане. В таких местах можно не только вкусно поесть, но и окунуться в атмосферу восточного города.

Для примера приведем некоторые цены на питание (из расчета на двух человек):

• обед в туристическом кафе – от 75 лир;
• обед в кафе для местных – 25 лир;
• ужин в солидном ресторане с бокалом вина – от 200 лир;
• завтрак – 12–15 лир.

Цены в кафе и ресторанах Сиде 2023

Цены в ресторанах Сиде вполне приемлемые, но зависят от локации. Например, в районе набережной мясное блюдо с гарниром будет стоить около 40 лир, а дорадо или сибас – 35 лир. При этом в жилых кварталах, вдали от набережной, цены зачастую на 20% ниже.

Стоимость блюд можно посмотреть в меню, которые принято выставлять на стойке перед входом в заведение или размещать в виде баннера.

Далее рассмотрим, сколько стоит питание в Сиде на набережной:

• спагетти – 15–18 лир;
• тост с сыром – 5 лир;
• турецкий кофе – 5 лир;
• люля-кебаб – от 20 лир;
• супы – от 12 лир;
• салаты овощные – от 10 лир;
• салат из тунца – 28 лир;
• блюдо с морепродуктами – от 35 лир;
• пицца – от 25 лир;
• шашлык – от 20 лир;
• мясной стейк – от 45 лир;
• десерты – от 10 лир;
• мороженое – 15 лир.

В жилых кварталах можно сытно покушать гораздо дешевле. При этом порции будут больше, а обслуживание лучше. Цены в кафе Сиде для местных:

• суп – 5–9 лир;
• стейк из говядины – от 30 лир;
• рыба, обжаренная на гриле с овощами, – 25 лир;
• салаты овощные – от 8 лир;
• куриный шашлык – от 15 лир;
• пицца – от 15 лир;
• люля-кебаб – 12–15 лир;
• капучино – 3–5 лир;
• мороженое – 10 лир.

Уличная еда в Сиде является неотъемлемой частью турецкой культуры. Кебабные, ларьки с мороженым и киоски с различной снедью встречаются на каждом шагу. Некоторые блюда местного фастфуда хорошо знакомы туристам, потому как продаются в любой точке мира. Однако в Турции есть и особенные закуски, которые можно попробовать только здесь.

Предлагаем вашему вниманию небольшой обзор местных блюд уличной кухни и цен на них. Итак, сколько стоит обед или перекус на улицах курорта:

• Борек– пирожок из слоеного теста с начинкой из шпината и сыра. Иногда его выпекают в форме рулета. Стоит такой пирожок 4–5 лир.
• Гезлеме – турецкая лепешка, в которую завернута начинка. Стоит от 4 лир.
• Балык экмек – своеобразный сэндвич с жареной рыбой. Цена – 10–15 лир.
• Мидии долма – фаршированные мидии. Стоимость одной – 3–5 лир.
• Дондурма – мороженое, из приготовления которого местные продавцы устраивают настоящее театрализованное представление. Цена дондурмы – от 5 лир за маленькую порцию.
• Донер-кебаб – от 6 лир.

Кроме того, на улицах Сиде вам предложат жареные каштаны, кукурузу, восточные сладости, чай, кофе.

Последнее время цены в Турции стремительно растут. Все расчеты постепенно переходят на евро, а стоимость продуктов приближается к среднеевропейской. Опытные путешественники отмечают, что Сиде – достаточно дорогой город. Однако организовать питание на этом курорте могут туристы даже со скромным бюджетом.

Дело в том, что, как и в любом туристическом городе, здесь действует правило: чем меньше магазин и чем ближе он расположен к популярным туристическим местам, тем выше в нём цены. В крупных сетевых супермаркетах цены почти не различаются по всей территории страны.

Таким образом, если вы хотите сэкономить на приготовлении еды, то лучше всего делать покупки в гипермаркетах или супермаркетах. Далее детально рассмотрим цены на продукты в Сиде.

Цены на продукты в Сиде 2023

Мы изучили сайт одного из супермаркетов* и выписали в таблицу стоимость продуктов**. Предлагаем вам ознакомиться с местными ценами.

Название	Количество	Цена, лиры
Бублик симит	5 шт.	7,5
Хлеб	500 г	5,25
Сахар	1 кг	4,99
Рис	1 кг	7,49
Макароны	500 г	3,45
Масло растительное	1 л	13,75
Масло оливковое	1 л	41,95
Молоко	1 л	4,4
Йогурт	140 г	3,95
Сливочное масло	0,2 кг	16,9
Айран	1 л	3,7
Помидоры органические	1 кг	19,99
Помидоры черри органические	1 кг	27,9
Огурцы	1 кг	4–8
Лук	1 кг	3,1
Капуста белокочанная	1 кг	1,99
Капуста краснокочанная	1 кг	7,95
Салат айсберг	1 кочан	3,85
Морковь	1 кг	3,2
Картофель	1 кг	1,79–5
Лук	1 кг	2,59
Виноград	1 кг	7,99
Лимон	1 кг	4,99
Дыня	1 кг	10,99
Нектарины	1 кг	12,9
Персики	1 кг	12,9
Груши	1 кг	7,95
Колбаса копченая	0,3 кг	32
Сосиски	1 кг	30
Индейка (филе)	1 кг	22
Курица (филе)	1 кг	18–20
Курица (ножки)	1 кг	11
Курица (целая)	1 кг	13
Свежая рыба	1 кг	от 35
Анчоусы	0,2 кг	24
Каракатица	1 кг	32
Креветки	1 кг	от 40
Говядина	1 кг	от 50
Баранина	1 кг	от 40
Баранина (вырезка)	1 кг	от 60
Яйца	10 шт.	От 7,75

* Цены взяты с сайта супермаркета Carrefour https://www.carrefoursa.com/tr/.

** Цены могут варьироваться в зависимости от сезона.

• Отдых в Сиде с детьми

Сиде – небольшой турецкий город, который в теплое время года заполняется отдыхающими. Инфраструктура города подстраивается под туристов и их потребности. Магазины, супермаркеты и ларьки встречаются буквально на каждом шагу. Правда, цены в Сиде для туристов сильно завышены, ассортимент товаров относительно небольшой, а конкуренция между торговцами весьма слабая.

Основная часть магазинов на курорте компактно сосредоточена в трех местах: на набережной, бульваре Ататюрка и Колонной улице. Обычно на набережной торгуют сувенирами, текстилем, косметикой и детскими игрушками, встречаются также палатки с уличной едой и фруктами.

На Колонной улице расположены самые дорогие магазины, где продают драгоценности, кожаные и меховые изделия. На бульваре Ататюрка больше всего магазинов, в которых торгуют одеждой и обувью.

Кроме того, в Сиде представлены сетевые супермаркеты с широким ассортиментом различных товаров. Наиболее популярные из них – Migros, Carrefour и Bim. Эти магазины находятся во всех районах города. Они часто проводят распродажи и предлагают скидки, но могут различаться ценовой политикой. Супермаркеты Migros считаются самыми дорогими.

Крупные продуктовые рынки находятся и в Манавгате, небольшом городке по соседству с Сиде. Здесь продаются фрукты, овощи, сувениры, турецкие национальные деликатесы. Рынки Manavgat Market и Oguz Market работают ежедневно с 9:00 до 18:00. Торговля также ведется на приезжих базарах по понедельникам и четвергам.

Рестораны турецких отелей славятся шикарным разнообразием блюд и напитков. Самый распространенный тип питания, который предлагают местные гостиницы, – это всеми любимый «всё включено».

Как известно, в Турции в концепцию all inclusive входит не только еда, но и напитки, услуги аниматоров, шезлонги и зонтики на пляже, трансфер на пляж, посещение аквапарков на территории отеля. Богатство и выбор блюд зависят от звездности отеля. Гостиницы, которые ориентированы на семейный отдых, предлагают своим гостям детское меню.

Зачастую принцип его составления одинаков для всех отелей: в рационе должны быть мясные и молочные продукты, крупы, а также овощи и фрукты. Однако на этапе планирования поездки необходимо выяснить, что из блюд включено в детское меню в отеле, который вы планируете посетить.

• Лучшие гостиницы Сиде для семейного отдыха

В отдельных гостиницах можно договориться с администрацией, чтобы вашему ребенку готовили молочную кашу или диетический овощной суп. Однако, скорее всего, среди огромного ассортимента блюд вы обязательно найдете вкусные каши, тушеные мясные и рыбные блюда, омлеты и запеканки, а также фрукты и сладости. Еда в отелях Сиде рассчитана на любой вкус и понравится даже самым привередливым туристам.

Туристам, которые отправляются в Сиде по путевке в четырех- или пятизвездочные отели, где указан тип питания «всё включено», не о чем волноваться.

Правда, во многих отелях под детским меню подразумевают наггетсы, гамбургеры, пиццу, но при этом основное меню включает молочные каши, мюсли с молоком и омлет, а на обед и ужин предлагается несколько видов супов, тушеные или отварные овощи, блюда из мяса и рыбы. Шведский стол – это прекрасная возможность подобрать любимые блюда.

Кафе и рестораны в Сиде предлагают много вкусных и полезных блюд, которые наверняка оценят ваши маленькие туристы.

• Чем заняться с детьми в Сиде

В супермаркетах, магазинах и аптеках вы найдете детское питание европейских и турецких производителей. Следует обращать внимание на состав, так как некоторые баночные пюре могут содержать слишком много сахара или ингредиенты, которые иногда вызывают аллергию.

Отправляясь на отдых, туристы с детьми интересуются, надо ли брать запасы детского питания и сколько стоят продукты в Сиде. Для примера приведем приблизительные цены:

• быстрорастворимые каши (250 г) – от 11 лир;
• фруктовые пюре (200 г) – от 8 лир;

• молочные смеси (800 г) – от 150 лир;
• детские травяные чаи в пакетиках (200 г) – от 20 лир.

Специально для нашей статьи мы подготовили несколько советов родителям:

• В местных кафе принято подавать большие порции, поэтому рассчитывайте свои силы.
• Молочные продукты в Сиде – хорошего качества. Поэтому не удивляйтесь, что в супермаркетах не продаются специальные детские йогурты, творожки и прочие кисломолочные продукты.
• На случай аллергии или отравления укомплектуйте аптечку сорбентами, антигистаминными, противорвотными и противодиарейными средствами.
• На отдыхе употребляйте бутилированную воду.
• На рынках и в маленьких лавках обязательно торгуйтесь.

Назвать лучшие рестораны Сиде очень непросто, так как турецкие курорты славятся вкусной едой и хорошим обслуживанием. В местных заведениях часто оборудована детская комната, где малышей развлекают аниматоры. Мы изучили свежие отзывы туристов и предлагаем маленький обзор достойных заведений.

Liman Restaurant Lounge Club – уютный ресторан с видом на море. Здесь подают национальные блюда, а также готовят самые вкусные кушанья из морепродуктов в Сиде. Для детей оборудована небольшая детская комната.

Side Ocakbasi Restaurant – заведение, расположенное в стороне от шумных туристических улиц. Персонал гостеприимный, но при этом ненавязчивый. 

Bardo Gelato – атмосферное кафе с турецкой и европейской кухней. Оно наверняка понравится детям, потому как здесь продают невероятно вкусное мороженое.

Надеемся, что наша статья помогла вам узнать, какие цены на еду в Сиде. Желаем приятного отдыха и новых впечатлений!