Еда в Египте: что попробовать и сколько стоит

Египет – страна палящего солнца и фараонов, история которой насчитывает несколько тысяч лет. Пирамиды, дворцы, музеи, необычная природа и древнейшая культура – всё это круглый год привлекает туристов со всего мира.

Перелет сюда не займет много времени, а стоимость продуктов питания и жилья вполне приемлемые. Температура воды в Красном море редко опускается ниже 20 градусов, в нём можно купаться даже зимой, нырять с маской и трубкой или аквалангом, рассматривая чудных обитателей и наслаждаясь фантастическими подводными пейзажами.

Кроме древних достопримечательностей, Египет славится своей аутентичной кухней. Жаркий климат накладывает свои особенности на приготовление пищи, поэтому еда в Египте традиционно готовится с большим количеством пряностей и поддается длительной термической обработке.

Итак, что же обязательно следует попробовать, путешествуя  по этой стране? Из напитков непременно отведайте местный каркаде – красный чай из лепестков гибискуса. Его можно пить горячим или холодным, в любом виде это очень полезный и тонизирующий напиток.

Традиционная еда, которую вы можете попробовать, находясь в Египте, – это фул медамес – блюдо из тушеных бобов с чесноком и лимоном. Это яство подавали еще к столу фараонов.

Еще одно традиционное блюдо – мулукия – тушеное мясо с листьями джута, чесноком и кориандром.

Самая популярная еда – кушари – смесь макарон, чечевицы и риса с томатным соусом, жареным луком и нутом. Почти в каждом отеле на обед и ужин подают кофту – печеные тефтели, похожие на наши котлеты, но только со специями.

Ну и какой отдых без сладостей? В Египте очень вкусно готовят халву, но есть и другие интересные деликатесы, в частности кунафа и басбуса.

Кунафа – арабское сладкое блюдо из хрустящей лапши с начинкой из орехов и крема, а басбуса – десерт, чем-то напоминающий наш манник.

Еда в отелях Египта

Почти все отели в Египте работают по системе все включено. В  стоимость путевки входит трехразовое питание, закуски в течение дня, алкогольные и безалкогольные напитки местного производства.

Еда в Египте в отеле зависит от его класса, но это правило не всегда работает. Иногда встречаются четырехзвездочные отели, в которых готовят гораздо лучше, чем в некоторых пятизвездочных.

При планировании отдыха обязательно читайте отзывы туристов о питании в том или ином гостиничном комплексе.

Как правило, завтраки во всех египетских отелях схожи. Среди предлагаемых блюд обязательно есть овощи, фрукты, сыр, колбаса, сосиски, несколько видов гарниров, яйца, омлет и около полутора десятков разных видов выпечки.

На обед подают 1–2 вида супов, несколько видов мяса или курицу, несколько видов рыбы, овощные салаты, до 10 десертов, фрукты. Ужин похож на обед, но более разнообразный, на столах появляются красивые украшения и свечи.

• Лучшие семейные отели Хургады
• Лучшие семейные отели Шарм-эль-Шейха

Морепродукты в отелях Египта представлены 2–3 видами рыбы: чаще всего это запеченный тунец, палтус, тушенный с овощами, жаренный в кляре или на гриле минтай. Если захотите отведать экзотических морепродуктов, то вам следует посетить рыбный ресторан.

Например, в Шарм-эль-Шейхе это популярный ресторан «Фарес» в Олд Маркете. Тут можно попробовать суп с морепродуктами за 25 фунтов, кальмары и рыба будут стоить около 60 фунтов. В Хургаде есть отличный ресторан El Halaka, в котором морепродукты продаются на вес, а блюда готовят при вас.

Цены на продукты

Цены на продукты в Египте сопоставимы с нашими. Только супермаркеты надо выбирать не вблизи отеля, а в городе, где покупают продукты местные жители.

Лучше поменять какую-то сумму долларов на фунты: в государственных магазинах используют кассовые аппараты и с долларами не работают. Цены на еду в Египте зависят от места, где расположен магазин, и от контингента  – туристов или местных жителей.

Некоторые продукты питания в Египте существенно отличаются от привычных нам. Например, сметана совсем не похожа на нашу, йогурты выпускаются без сахара, а вкусного местного шоколада тут попросту нет.

Если в отеле вместо чаевых предложить персоналу качественный отечественный шоколад, египтяне будут просто счастливы.

Стоимость продуктов в Египте 2023:

• Апельсины, дыня, помидоры, бананы – 5–7 фунтов (0,26–0,37 $);
• Гранаты, перец – 15–17 фунтов (около 1 $);
• Клубника – 14–15 фунтов (около 1 $), в супермаркете можно купить немного дешевле;
• Манго – около 20 фунтов (чуть больше доллара);
• Инжир – 10 фунтов (0,53 $);
• Огурцы, кабачки, свекла, брокколи, лук, баклажаны – 5–7 фунтов (0,26–0,37 $);
• Молочные продукты (молоко, сметана) – 9–18 фунтов (0,5–1 $);
• Йогурт – 16 фунтов (0,85 $);
• Твердые сорта сыра, такие как «Гауда» или «Эдем», – 90 фунтов (около 5 $);
• Мясо – 80–150 фунтов (4,25–8 $);
• Яйца – 40–50 фунтов за 30 шт. (2,12–2,65 $);
• Курица – около 30 фунтов (1,5 $);
• Рыба болти (разновидность карася), тунец – 20–25 фунтов (1,06–1,32 $);
• Кальмары – 80–120 фунтов (4,25–6 $);
• Креветки – 90–300 фунтов (4,8–16 $), в зависимости от сорта и величины;
• Вода – 1 фунт за литр (около 0,05 $);
• Каркаде – 80 фунтов (4,25 $) у уличных торговцев, а в магазине – 20 фунтов (около 1 $).

В последнее время продукты в Египте подорожали, цены могут меняться. Если захотите отведать египетских блюд по приемлемым ценам, то непременно загляните в местные кафе.

Как правило, это небольшие семейные ресторанчики, где питаются в основном здешние жители. При заказе учитывайте то, что порции тут большие. К примеру, есть такое понятие, как «милс» (meals) – что-то вроде нашего комплексного обеда. Вам подадут основное блюдо, а также суп, хлеб, салат, рис и тушеные овощи. В зависимости от основного блюда «милс» обойдется в 20–40 фунтов (1,2–2,5 $).

Детское питание в Египте

При выборе отеля обращайте внимание не на детское меню, а на диетическое. В Египте под детским меню может подразумеваться картошка фри, гамбургеры и паста. А вот в диетическом меню есть всё то, что мы привыкли считать подходящим для малышей.

Для деток в отелях обычно  предлагают сухие завтраки (хлопья и мюсли), вареные яйца, омлет, молочные каши, блинчики, овощи, бананы и прочие фрукты. На первое – суп, на второе – картофельное пюре, макароны или рис, тушеное или запеченное мясо, рыба.

Накормить ребенка, который уже питается с общего стола, в египетском отеле вам не составит никакого труда.

Обратите внимание на то, что ребенок после перелета несколько дней может вообще отказываться от еды, что очень пугает многих мам. Не волнуйтесь – это один из этапов акклиматизации.

На второй, но чаще на третий день детки выбирают себе то, к чему были привычны дома. Некоторые привереды могут начать питаться только бананами, некоторые дети  – только хлебобулочными изделиями или макаронами.

Если вы летите с грудничком, то еще дома подготовьте необходимый запас сухой молочной смеси, привычных пюре и каш. В египетских супермаркетах есть детское питание известных европейских производителей по ценам, сравнимым с нашими, но их еще надо поискать.

Распространенная проблема, с которой попадают в египетские больницы наши самые маленькие туристы, – ацетонемический синдром. Жара, смена климата, незнакомая еда – всё это может спровоцировать повышение уровня ацетона.

Поэтому лучше позаботиться о привычном для ребенка питании хотя бы на период адаптации к новым условиям, ведь попасть в больницу на отдыхе, даже по страховке, не самое приятное приключение.

Подытожим вышесказанное:

• Отправляясь в Египет с детками, не стоит экономить на классе отеля.
• Если ребенок младше 3–4 лет, то обязательно следует подготовить небольшой запас привычных для него продуктов, чтобы адаптация к новым условиям и акклиматизация прошли как можно мягче.
• Цены на питание в Египте вполне демократичные и зависят от того, где продаются продукты: чем ближе к отелю – тем дороже.

Поездка в Египет с ребенком станет ярким и незабываемым путешествием: море, солнце, пляж, хороший сервис и интересные семейные экскурсии, которые вы можете выбрать из нашей авторской коллекции.

Будем рады, если наши советы помогут вам сориентироваться в традиционной кухне Египта, качестве питания и ценах на продукты.