Питание на горнолыжных и других курортах Австрии

Австрия – это роскошные дворцы, усадьбы, богатые музеи, классическая музыка и изысканная кухня. Эта страна прекрасна в любую погоду, туристов со всего света притягивают ее живописные пейзажи и памятники архитектуры.

В теплое время года вас увлекут обзорные экскурсии и прогулки по старинным улочкам австрийских городов. А с наступлением холодов среди отдыхающих с детьми большой популярностью пользуются живописные лыжные курорты.

Австрийские горнолыжные курорты известны своими шикарными трассами и высоким уровнем сервиса, которые приятно удивят даже самых требовательных туристов, лыжников или сноубордистов.

Но, какой бы вид поездки вы ни выбрали, питание играет немаловажную роль во время отдыха, особенно если вы путешествуете с детьми. Планируя бюджет и поездку в Австрию, взгляните на цены и варианты питания в этой стране, чтобы ваш отдых был более комфортным.

Еда в Австрии

Отправляясь в путешествие по Австрии, желательно запастись кое-какими знаниями о гастрономических традициях, так как кухня этой страны весьма разнообразна.

Если вы задаетесь вопросом «что нужно попробовать?», то ответ однозначный – попробуйте выпечку, сдобу и сладости: все эти вкусности – символ Австрии.

Вам обязательно понравится яблочный штрудель, который подают с ванильным соусом, а еще легендарный торт «Захер»: шоколадный бисквит с прослойкой абрикосового конфитюра в шоколадной глазури. Но это на сладкое, а чтобы подкрепиться основательно, существует множество вкуснейших блюд.

Национальная еда в Австрии – это венский шницель из телятины, который принято украшать кусочком лимона и подавать с картофельным салатом или картофелем фри. Обычно порция настолько большая, что можно наесться вдвоем или разделить блюдо с детьми.

• Будет полезно: Австрийская кухня для детей

В отличие от других стран Европы, в Австрии едят супы, которые немного напоминают наши. Если вы любитель жидкой и горячей пищи, то попробуйте несколько традиционных первых блюд: Kürbiskremsuppe – тыквенный суп, Knoblauchsuppe – чесночный суп, Zwiebelsuppe – луковый суп, Linsesuppe – чечевичный суп, фритаттензуппе и суп с кнедликами.

Вторые блюда у австрийцев делятся на закуску и основные блюда. Но вот только закуска по-австрийски в нашем понимании ничем не отличается от основного блюда – она сытная и обильная.

Обратите внимание, что в Австрии практически не пьют чай, зато кофейная церемония – целый ритуал. Обязательно попробуйте кофе «Кайзер Меланж», в составе которого – взбитый яичный желток: необычно и очень вкусно.

Из напитков стоит отметить популярный среди местных жителей шпритцер и вино Eiswein, изготовленное из замерзшего прямо на лозе винограда. Оно густое и тягучее, как сироп, туристы часто везут его домой как сувенир. Кроме этого, большой популярностью пользуются вина «Хойригер» и «Мцскателер».

Стоимость еды зависит от региона. Цены на еду в Австрии достаточно высокие по сравнению со всеми остальными европейскими странами.

К тому же на горнолыжных курортах и в больших городах всё будет стоить значительно дороже, нежели в небольших населенных пунктах. Рестораны в Австрии  значительно отличаются по цене: есть в Вене и такие, в которых счет начинается от 100 евро.

• Отдых с детьми в Австрии

Стоит отметить, что в крупных городах на каждом шагу можно встретить арабские, турецкие, китайские и прочие этнические ресторанчики, в них можно пообедать вдвоем на 20 евро.

Если же брать в среднем, то обед на двоих будет стоить 40–50 евро, а в обычной закусочной можно поесть за 20-30 евро. Из фаст-фуда обязательно стоит попробовать венские сосиски, которые можно купить за 4-6 евро. Они готовятся из смеси свиного и говяжьего мяса, с добавлением мускатного ореха, кориандра и гвоздики.

Питание на горнолыжных курортах Австрии

В Австрии понятие «шведский стол» немного отличается от турецкого или египетского. В зависимости от категории отеля, предлагается от 2 до 8 блюд на выбор. Есть буфет, в котором подают закуски, салаты и сладости. В отелях предлагают завтрак или завтрак и ужин, в пансионах обычно только завтрак.

Если вы решите покупать еду в магазинах, то следует помнить, что с понедельника по пятницу большинство из них работает с 08:00 – 09:00 до 18:00 – 19:00, а в субботу только до 17:00. Крупные супермаркеты работают на час или два дольше. В воскресенье магазины закрыты, еду можно будет купить в дежурных супермаркетах или в мини-маркетах на заправках, которые работают круглосуточно.

Если вы хотите поесть непосредственно вблизи лыжных трасс, то здесь есть кафе, рестораны и закусочные, где продают традиционную австрийскую еду, но по достаточно высоким ценам. Так что, отправляясь на лыжные прогулки, желательно плотно позавтракать.

• Будет полезно: Лучшие горнолыжные курорты Австрии для отдыха с детьми

Многие туристы в целях экономии готовят в номерах самостоятельно (в Австрии очень популярен такой вид жилья, как апартаменты с кухней). Этот вид размещения удобен и в том случае, если вы приехали на отдых в Австрию с ребенком. В целом, питание в Австрии на курортах – весьма затратная статья расходов.

Цены на продукты 2023

Цены на питание будут отличаться в зависимости от местонахождения заведения или магазина. Следует отметить такие супермаркеты в Австрии, как Billa, Eurospar, Interspar, Hoffer, Penny Market, они повсеместно встречаются по всей стране.

Ниже приведены средние цены на продукты в супермаркетах Австрии:

• яблоки, апельсины, бананы, груши, помидоры – 2–3 евро за кг;
• огурцы – 1,79 евро за 1 шт.;
• морковь – 1,39 евро за 500 г;
• баклажаны – 1,79 евро за 1 шт.;
• киви – 0,67 евро за 1 шт.;
• авокадо – 1,14 евро за 1 шт.;
• сладкий перец – 1,69 евро за 1 шт.;
• шоколад, печенье – 1,5–3 евро за плитку/пачку;
• кофе популярных брендов – от 11 евро за упаковку весом 1 кг;
• чай – 1,8-4 евро за пачку;
• молоко – от 1,19 евро за 1 л;
• йогурты – от 0,39 евро/250 г;
• курица – 5,4–13 евро за 1 кг;
• макаронные изделия – 1,5–2,5 евро за кг;
• хлеб – 1,5–2 евро;
• упаковка тостов 750 г –2,99 евро;
• мясные продукты – около 12 евро за кг;
• колбаса – от 14 евро за кг;
• твердый сыр – от 14,3 евро за кг.
• сыр "Моцарелла" – 0,99 евро за 1 уп/125г

• *цены были взяты с сайта онлайн-супермаркета Billa, зимний сезон

Детское питание в Австрии

Во многих отелях Австрии (особенно на горнолыжных курортах) заявлено детское питание. Но на практике вас может ждать неприятный сюрприз: под детским питанием тут подразумевается картофель фри, пицца, гамбургеры и прочая не самая правильная и полезная пища.

Поэтому советуем заранее уточнять у администрации отеля состав детского меню и при необходимости побеспокоиться о питании для своего ребенка.

В супермаркетах, о которых было сказано выше, есть некоторый выбор детского питания. Например, в местных супермаркетах всегда есть 2–3 вида молочных смесей, но трудно найти безмолочные быстрорастворимые каши. Баночные пюре для малышей в основном производства Hipp.

Редкостью являются также однокомпонентные пюре и каши. Хотим отметить, что в большинстве случаев в составе многокомпонентных баночных пюре присутствует морковь – это очень важный момент, если ваш малыш аллергик.

Цена на баночные пюре в супермаркете Eurospar составляет около 1,5 евро, а однокомпонентные стоят чуть дешевле.

Для самых маленьких в отеле найдется картофельное и тыквенное пюре, но лучше взять с собой небольшой запас еды, привычной для вашего ребенка. Обратите внимание на то, что в Австрии в составе некоторых детских пюре есть шоколад и прочие сладости, вызывающие аллергию.

В ресторанах и кафе наличие детского меню обычно не афишируется, но оно есть по умолчанию.

Предлагаем небольшой обзор блюд, которые можно предложить маленькому гурману. Что попробовать в Австрии из еды вашему ребенку?

Если малыш любит первые блюда, то его можно угостить супом фриттатензуппе (Frittatensuppe) – это бульон с лапшой. Хороший вариант – суп с фрикадельками леберкнедльзуппе (Leberknödelsuppe).

На второе предложите ребенку тушеную говядину Tafelspitz. К ней подают вареный картофель. Кроме этого, можно заказать Hackfleischbällchen (тефтельки из фарша) или Kroketten – печеные фигурки  из картофельного пюре.

Ребенку наверняка понравится венский шницель, можно также предложить ему бакхун (Backhuhn) или бакхендль (Backhendl) – блюда из курицы.

Проще всего угодить малышу, который любит макаронные изделия. Например, нокерль (Nockerl) чем-то напоминает макароны с подливой, а каснудельн (Kasknudeln) и шлипкрапфен (Schlipkrapfen) похожи на наши пельмени, но только маленькие.

Австрийский регион Каринтия славится своей озерной рыбой, для всей семьи будут полезны блюда из карпа, форели или щуки.

• Коллекция лучших отелей Австрии для отдыха с детьми

Детки – большие сладкоежки. Сладости продаются повсеместно, сдоба и выпечка – визитная карточка Австрии. Предложите детям пирожки Buchteln с орехами и маком или же различные рогалики, кренделя и пирожные. Но только обязательно учитывайте особенности своего ребенка, такими сладостями и взрослому легко увлечься.

• Читайте также: Венские сладости –  история в десертной тарелке

Краткие выводы:

• Продукты питания в Австрии очень качественные, а цена на них средняя по странам Европы. С уверенностью можно сказать, что каждый турист найдет себе питание по карману: шикарные рестораны для гурманов, обычные кафе и бюджетные уличные закусочные.
• Австрия славится своими кондитерскими, обязательно стоит попробовать выпечку.
• Для деток можно подобрать еду как в супермаркете, так и в заведениях общественного питания.
• Отправляясь на отдых с маленьким ребенком, необходимо уточнять, что подразумевается в выбранном вами отеле под «детским меню». Это следует сделать для того, чтобы вовремя сделать запас сухих растворимых каш, смесей, пюре или выбрать другой отель с более подходящим вашему ребенку меню.

Ну а нам остается пожелать вам приятного отдыха в этой замечательной стране!