Цены на питание в Финляндии

Финляндия – страна со сдержанным характером и меланхоличным темпераментом, окутанная туманами и дождями. Местные жители любят всё природное, это утверждение касается и традиционной кухни: еда в Финляндии готовится из натуральных и экологически чистых продуктов.

Отправляясь сюда в путешествие, следует помнить, что страна является одной из самых дорогих в Европе. В нашей статье мы постараемся подробно рассказать о том, что попробовать в Финляндии, какие цены в ресторанах, кафе и в супермаркетах.

Что поесть в Финляндии

Национальная кухня Финляндии поддалась сильному влиянию традиций народностей, издавна населявших эти края. Многие отмечают, что кухня этого края «эндемична».

Основой почти всех традиционных блюд являются рыба и мясо. Отдельная тема – это морепродукты в Финляндии. Как правило, это рыба, которую вылавливают в прибрежных зонах, а также мидии и креветки. Из них готовят различные деликатесы.

Практически вся традиционная еда готовится особенным способом – тут почти ничего не жарят, в основном тушат и выпаривают. Необычным для нашего туриста может показаться состав блюд: некоторые из них готовятся из сочетания мяса и рыбы.

Отдельного внимания заслуживает выпечка и десерты из ягод.Предлагаем вам  ознакомиться с некоторыми традиционными блюдами финской кухни.

Закуски:

• graavi lohi – нежная закуска из радужной форели;
• rosolli – салат из сельди;
• silakka – маленькая, жирная и очень вкусная рыба. Ее маринуют или коптят;
• mati – блюдо из ярко-оранжевой икры. Обычно продается в супермаркетах уже готовым к употреблению;
• savulohi – копченый лосось, порезанный очень тонкими ломтиками.

Супы и основные блюда:

• lohikeitto – лососевый суп, который готовят на основе молока, картофеля и лука. Он пользуется наибольшей популярностью среди туристов, но некоторым кажется излишне соленым;
• уха по-фински – необычный суп из морепродуктов, совсем не похожий на привычную нам рыбную уху, так как в Финляндии его принято варить из рыбной икры и молок;
• poronpaisti – жареная оленина;
• poronkäristys – блюдо, популярное на севере страны. Тончайшие ломтики вяленой оленины с картофелем и брусникой;
• maksalaatikko – запеканка из печени, риса и изюма.

Обязательно попробуйте местную выпечку и десерты, которые традиционно готовят из ржаной муки:

• torttu – так называются разнообразные пироги;
• munkki – финские пончики.

В Финляндии отлично развита отрасль общественного питания. Вы найдете и рестораны, и кафе, и закусочные, а также еду, которая продается в ларьках на улицах. Следует отметить, что  дизайн кафе и ресторанов выполнен в сдержанном стиле, главное в оформлении – простота и уют.

Чаевые в Финляндии оставлять не принято: как правило, они уже включены в счет.

Ниже приведены усредненные цены на питание в таких заведениях.

• Обед в ресторане среднего класса обойдется в 30–40 евро без спиртного. А вот рестораны высокого уровня, где предлагают  блюда мировой кухни, могут выставить счет начиная от 120 евро. В обеденное время многие заведения предлагают комплексный обед: мясо или рыбу с гарниром, хлеб и напиток. Стоимость комплексного обеда составляет 8–10 евро.
• Средний счет в кебабной – 7–10 евро. Кебабная – это разновидность небольших и очень популярных среди местных жителей кафе, в которых продают мясные закуски. Фаст-фуды представлены как международные, так и местные, например Hesburger. В фаст-фуде гамбургер с  одной котлетой стоит 4 евро, двойной чизбургер – 5 евро.
• В местных кондитерских вам предложат пирожные, пирожки, тортики и кофе. Аппетитный десерт стоит от 3 евро, а кофе – от 2–5 евро.
• Гриль-киоски (Grilli) просто идеальны для быстрого перекуса. Здесь продаются большие поджаренные сосиски lenkkimakkara, гамбургеры и мясные пироги lihapiirakka по цене 7–10 евро.
• Широко развита сеть пиццерий. Большая пицца будет стоить порядка 15–20 евро, морс – около 4 евро, а бутылка пива – 9 евро.
• Если вы путешествуете на машине, то можете заехать в кафе, которые обычно находятся при заправках. Пообедать здесь можно за 10 евро. Вам предложат салат, основное блюдо, напиток и десерт. Чашечка кофе на заправке обойдется в 2 евро.

Цены на продукты в Финляндии 2023

Цены на продукты питания в Финляндии немного выше среднеевропейских. Однако несколько раз в год бывают акции и распродажи. Самые большие распродажи проводятся после Рождества и в июне, во время празднования Юханнуса. В это время ценники в магазинах «худеют» на 50–70 %.

Цены в магазинах на продукты примерно такие:

• хлеб – от 1 евро;
• молоко (1 л) – 0,7–1 евро;
• яйца (1 десяток) – 1,4–2 евро;
• сыр (1 кг) – от 6 евро;
• кофе (0,5 кг) – от 2,5 евро;
• чай пакетированный(50 шт.) – от 2 евро;
• филе рыбы, форель (1 кг) – от 11 евро;
• свинина (1 кг) – 7,5 евро;
• куриное филе (1 кг) – от 11,5 евро;
• копченое мясо (1 кг) – от 9 евро;
• колбаса (1 кг) – от 3 евро;
• бананы, апельсины, мандарины (1 кг) – 1,15–1,5 евро;
• яблоки (1 кг) – от 2 евро;
• помидоры (1 кг) – 2,5–3,5 евро;
• огурцы (1 кг) – от 3,5 евро;
• картофель (1 кг) – 0,75 евро.

Стоимость продуктов в Финляндии ниже, чем в Швеции и Норвегии, поэтому здесь популярны «шоп-туры» из соседних стран.

• Будет полезно: Лучшие курорты Финляндии для отдыха с детьми

Рестораны одного блюда

 В Финляндии есть национальная еда «сяря». Это  блюдо готовится по старинному рецепту. Хозяевам одного местного трактира, Säräpirtti Kippurasarvi, удалось запатентовать приготовление баранины по этому рецепту.

Так, в 1978 году появился единственный в мире ресторан одного блюда, где, кроме «сяря», вам больше ничего не предложат. Заведение весьма популярно, оно находится в деревне Леми.

Принцип приготовления весьма оригинальный. Баранья нога вымачивается в соленом растворе около трех суток. Затем в течение трех часов протапливается печь, туда ставят мясо в специальном корыте, выдолбленном из березового полена.

Кстати, по-фински «сяря» означает «корыто». Через 4–5 часов к мясу добавляют картошку. Она томится вместе с мясом в течение еще 3–4 часов. При этом березовое корыто отдает мясу весь свой аромат, баранина покрывается золотистой корочкой и вместе с картошкой становится очень мягкой.

Ввиду того, что приготовление блюда – процесс весьма длительный, резервировать столики в ресторане одного блюда  лучше заранее. Это можно сделать, заполнив форму на сайте заведения или сделав заказ по телефону.

Ориентировочная стоимость обеда в Säräpirtti Kippurasarvi:

• взрослые – 32 евро;
• дети 4–8 лет – 12 евро;
• дети 9–12 лет – 16 евро;
• дети до 4 лет – бесплатно.

Следует отметить, что за указанную цену этого  блюда можно съесть столько, сколько душе угодно.

Супермаркеты

Супермаркеты в Финляндии есть во всех крупных городах. Если вы путешествуете по этому краю, то наверняка легко найдете следующие магазины.

Prisma – крупнейшая национальная сеть супермаркетов, которая предлагает продукты по вполне доступным ценам. Как правило, магазины этой сети расположены на крупных развязках магистралей за городом.

В Финляндии также представлена немецкая торговая сеть Lidl, цены в супермаркетах этой сети, как и в Германии и других странах Европы, наиболее низкие. Повсеместно встречаются супермаркеты торговых сетей «K-citymarket» и «Robinhood», которые стараются  поддерживать имидж «недорогих магазинов».

Магазины государственной монополии Alko продают крепкие спиртные напитки. В обычных магазинах вы можете купить только пиво и слабоалкогольные напитки.

• Отдых с детьми в Финляндии: советы родителям

Хотя цены на продукты в супермаркетах достаточно высокие, но у финских магазинов и торговых сетей есть программа помощи нуждающимся.

Продукты, у которых подходит к концу срок годности, трижды в неделю свозят в Восточный район Хельсинки – Мюллюпуро. Бесплатные продукты в Финляндии можно получить здесь, в Центре помощи.

С утра по понедельникам, средам и пятницам каждый нуждающийся имеет возможность бесплатно получить мясные, рыбные и молочные продукты, а также хлеб, овощи и полуфабрикаты.

С вечера товары сортируют, а утром за ними выстраивается огромная очередь, в которой может насчитываться около тысячи человек.

Детское питание в Финляндии

В финских магазинах и супермаркетах вы легко найдете детское питание знакомых мировых производителей. Но, как и в большинстве европейских стран, тут сложно найти монокомпонентные пюре, хотя иногда в продаже встречаются пюре из моркови от Semper, из цветной капусты от Nutricia, а также из кукурузы от Nestle.

Во всех остальных баночных пюре – рагу из различных овощей с добавлением рапсового масла. Фруктовые пюре также многокомпонентные.

• Кухня Финляндии для детей
• Коллекция детских и семейных развлечений в Финляндии

Для деток старше 8 месяцев предлагается большой выбор мясных пюре, начиная от простого мяса с картофелем и заканчивая пастой с томатами и моцареллой.

В их составе, как правило, картофель, мясо, рыба, горох, морковь, лук. Пюре может содержать рапсовое масло, рисовую муку или крахмал. Баночка объемом 200 мл стоит около  одного евро.

В продаже также есть большой выбор готовых каш в тетрапаках по 200 мл, что очень удобно, когда путешествуешь, а разводить сухие каши в дороге негде. Из местных производителей детского питания детям наверняка придутся по вкусу Muksu, Bona, Piltti, Valio Onni.

Что касается деток постарше, то в любом финском парке аттракционов или торговом центре продается мороженое, гамбургеры и пицца. В кафе и ресторанах по умолчанию есть детское меню.

Ребенку можно предложить картофельное пюре с тефтелей или сосискойили же дать попробовать что-то из традиционной кухни, например тушеное мясо с картофелем в горшочке.

Будем рады, если наша статья поможет вам сориентироваться в том, сколько стоят продукты в Финляндии и на что обратить внимание, решая вопросы с организацией питания в этой замечательной и самобытной стране. Ну а узнав о ценах на питание, пора переходить к информации о том, какие подарки привезти из Финляндии родным и близким.