Кид резюме
Сладости любят все дети! А в этом случае это не только вкусная сладость, но и интересная! Речь идет о марципане – известной миндальной пасте, которую в Венгрии начали изготавливать еще во времена правления короля Матьяша, в пятнадцатом столетии. Марципан здесь любят и почитают настолько, что в стране есть даже Музей марципана, причем не один!
Что такое марципан?
Марципан – особая пастообразная сладость, изготовленная на базе сахарной пудры или сиропа, но главным компонентом в ней является мелко измельченный миндаль. Лакомство очень полезно – оно помогает в стрессовых ситуациях, при нервном напряжении, поднимает настроение.
Достаточное количество полезных веществ в его составе снижают уровень холестерина, препятствует возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет зрение, помогает при болезнях дыхательной системы. Аутентичный марципан изготавливается из смеси двух сортом миндаля – сладкого и горького, причем правильную пропорцию для их смешения настоящие кулинары держат в секрете!
В Венгрии эту сладость готовят круглый год, но интерес к ней в разы возрастает во время праздников, в первую очередь, на Новый Год, Рождество и Пасху. Продается марципан не только в кондитерских, но и в сувенирных магазинчиках, а также в лавках при марципановых музеях. Есть такая лавка и в Музее марципана города Кестхей.
Музей-кондитерская Марципан
Музей Марципана в Кестхее находится совсем рядом с дворцом Фештетичей, и обычно туристы совмещают визиты в два этих места в одной поездке. Кстати, дворцовый комплекс Фештетичей с мельчайшими деталями – фонтанами, парковой зоной, клумбами и прудом с миниатюрными рыбками есть и в музее, только изготовлен он полностью из марципановой массы.
Музейные экспонаты весьма интересны, но гораздо более популярна у посетителей местная кондитерская, а для детей тут и вовсе настоящий рай. Батончики, медали, квадратные и прямоугольные лакомства, фигурки людей и животных – марципановых сладостей здесь просто море, из всего этого разнообразия малыши могут выбрать угощение на свой вкус. А вот взрослым будет интереснее выпить вкуснейший кофе и попробовать оригинальные миндальные пирожные.
Самый популярный продукт в кондитерской – элегантная марципановая роза на стебле. Цветок удобно упакован в пластиковую тубу – так вы сможете унести его с собой в полной сохранности.
Из конфет тут чаще всего покупают десертные шарики Marcipán desszert golyók. Они представлены в кондитерской в нескольких вариантах: с фундуком, апельсином, коньяком и вишней, орехами и ромом, кокосом. Шарики можно купить «на развес» или поштучно, а можно попросить продавца составить из сладостей целый набор в коробочке-боксе.
Продается в заведении и сама марципановая масса любого цвета – своеобразный пластилин, который можно съесть, а можно вылепить из него любую фигурку по своему желанию.
Музей Марципана в Кестхее – не единственное подобное заведение в Венгрии. Подобные музеи есть в Сентендре и Будапеште, а также в некоторых других городах страны.
