Питание в Хорватии: цены на еду в ресторанах и супермаркетах

Хорватия – жемчужина Средиземноморья в самом сердце Европы, наполненная солнечным светом, ароматом сосен и кипарисов. Много лет она привлекает путешественников со всего мира лазурной голубизной Адриатического моря и фантастическими горными пейзажами.

Если вы решили отправиться в путешествие в эту прекрасную страну, вам наверняка захочется узнать про цены на питание в Хорватии, что стоит попробовать в здешних ресторанах и кафе, а также как организовать кормление вашему маленькому путешественнику. В этой статье Кидпассаж поможет вам лучше разобраться именно в этих вопросах.

Еда в Хорватии: что попробовать

Сразу отметим, что национальные блюда Хорватии – средиземноморские, с элементами гастрономических традиций соседних стран: Италии, Венгрии и Турции. В основном еда в Хорватии простая, здоровая и полезная, ею можно наслаждаться без опасения поправиться.

Условно по типу кулинарии страну можно разделить на два региона: прибрежный и континентальный. В прибрежных районах большой популярностью пользуются морские деликатесы. А в континентальной части предпочтение отдается блюдам из мяса.

Общей чертой, объединяющей два региона, является то, что в еду добавляют большое количество пряных трав, что, в свою очередь, делает пищу ароматной и неповторимо вкусной.

Стоимость питания в Хорватии, как и в любой другой стране, зависит от ваших желаний, предпочтений и возможностей. Конечно же, самый бюджетный вариант – снять апартаменты и готовить самим, покупая продукты в супермаркетах и на рынках. Но отдыхать в другой стране и не познакомиться с местной кухней – это преступление.

Так что же стоит попробовать из традиционных блюд?

Закуски:

• Кулен из Славонии – разновидность очень аппетитной рубленой колбасы. Традиционно готовится из свинины с добавлением разнообразных специй и паприки. Колбаса настолько популярна, что у коренных жителей даже есть фестиваль, посвященный этому мясному деликатесу.
• Пршут. Существует несколько оригинальных рецептов его приготовления, но, как правило, это свиной окорок, который вялят на солнце или коптят на углях.

Супы и основные блюда:

• Бродет – это рыбное блюдо, что-то среднее между рагу и очень густым супом. В его состав входит несколько сортов рыбы и морепродуктов, а вместо хлеба к нему подают поленту – гарнир, приготовленный из кукурузной муки.
• Грегада – рыбный суп. Готовится также из нескольких сортов рыбы с добавлением белого вина и оливкового масла.
• Черное ризотто – это ризотто, в которое добавлено большое количество морских осьминогов. Рис получается черного цвета из-за чернил каракатиц. Непривычно для наших соотечественников, но очень вкусно.  
• Скрадинское ризотто – ризотто из телятины, которое традиционно готовят только мужчины.

В этом  регионе распространены блюда из белых и черных трюфелей. Самое известное из них –  это макароны с трюфелями.

А теперь переходим к сладким блюдам. Как уже говорилось, в кулинарных традициях страны прослеживается стремление к приготовлению здоровой пищи. Относительно сладостей это правило также соблюдается: торты и пирожные готовятся из творога, свежих фруктов, ягод и орехов. По этой причине почти все сладости низкокалорийные.

Десерты, которые стоит попробовать:

• Миджмурска гибаница – слоеный пирог с необычной начинкой из творога, яблок, мака и орехов, присыпанный сверху сахарной пудрой.
• Рабский торт – старинное лакомство, по легенде впервые приготовленное монахинями на острове Раб. Рецепт его держится в секрете, но любой посетитель может отведать кусочек этого торта в кофейне или кондитерской.

В Хорватии  производится большое количество вин. Практически каждое блюдо сопровождается бокалом вина, которое принято разбавлять водой:

• Гемишт – белое сухое вино с минеральной водой.
• Шприцер – вино, разбавленное содовой.
• Малвазия и прошек – самые популярные десертные вина.

Кафе и рестораны

В курортных городах Хорватии туристов обслуживает множество заведений, где любой гость может вкусно покушать и насладиться национальным колоритом. Здесь вы найдете рестораны с международной кухней, конобы – традиционные ресторанчики, где подают преимущественно блюда национальной кухни, а также кафе, кондитерские и пабы. Кроме этого, в Хорватии популярностью пользуются фаст-фуды.

Стоимость обеда в кафе или ресторане зависит от престижности и расположения заведения. Вдали от туристических троп и достопримечательностей цены в полтора-два раза ниже, чем на побережье.

А вот обед в аутентичном заведении с видом на прекрасное Адриатическое море в крупном курортном городе  предполагает расценки совсем другого порядка. Так что ориентироваться  нужно на свои возможности.

Делая заказ, следует помнить, что порции в хорватских кафе и ресторанах огромные. Иногда одной порции хватает, чтобы наесться двум взрослым людям, поэтому заранее уточняйте размер и вес порции.

Цены в кафе в 2023

Так во сколько же обойдется обед или легкий перекус в кафе и закусочных в этом году? Стоимость стандартного набора (картофель фри, гамбургер и кола в привычных фаст-фудах  наподобие Макдональдса) составляет около 4–5 евро.

Гуляя улочками курортных городов, можно встретить ларьки, где продаются булочки или слойки за 0,5 евро, сэндвичи, блины с начинкой до 2 евро, мороженое (шарик) от 1 евро.

При желании можно также подкрепиться в кофейнях и кондитерских, в которых продаются пироги, пирожки, торты, пирожные, напитки и десерты:

• «бела кава» –  кофе с большим количеством молока – около 2 евро;
• кусочек торта – до 3 евро;
• блинчики – 4 евро;
• круассан с джемом – 1,5 евро;
• коктейли – от 5 евро;
• чай – до 3 евро;
• кофе – от 2,5 евро.

Обед в кафе на одного человека обойдется примерно в 20 евро:

• пицца – от 9 евро;
• паста – от 9 евро;
• рыбное плато – 25 евро;
• тарелка с пршутом и сыром – 10 евро;
• мелкая жареная рыба – от 8 евро;
• соусы – около 0,5 евро;
• пиво – 2,5–3 евро.

Цены в ресторанах Хорватии 2023

Рестораны отличаются более качественным уровнем обслуживания и, конечно же, более высокой стоимостью блюд. Если не заказывать алкогольные напитки, то пообедать вдвоем в ресторане  можно за 34–40 евро. Примерные расценки в среднестатистическом ресторане:

• крем-суп из креветок или грибов – от 3,5 евро;
• супы – 3,5–6 евро;
• мясо на гриле – от 10 евро;
• рыба на гриле – 16 евро;
• ризотто с морепродуктами –  10 евро;
• баранина на гриле с овощами – 13 евро;
• салаты – от 7 евро;
• курица с овощами – 11 евро;
• спагетти – 9 евро;
• рыбное плато – от 30 евро.

Супермаркеты и магазины

В этой стране представлены такие крупные сетевые супермаркеты, как LIDL, Конзум, Mercator, Bio&bio, ДМ, INTERSPAR, TOMMY. Почти все магазины работают с 8.00 до 22.00.

Конзум и Mercator – крупнейшие супермаркеты страны, где продаются продукты, товары для детей, бытовая техника и предметы интерьера. А магазины TOMMY относятся к сети продовольственных магазинов и пользуются большой популярностью среди коренного населения из-за демократичных цен.  Местные жители утверждают, что стоимость продуктов в международных сетях немного ниже, чем в национальных.

Цены на продукты в Хорватии 2023

Цены в городских магазинах можно смело назвать среднеевропейскими: продукты немного дешевле, чем в Австрии, но дороже, чем в Польше и Болгарии. Пик туристического сезона приходится на июль-август, а вот в сентябре и июне, когда наплыв туристов еще не такой многочисленный, стоимость продуктов в Хорватии ниже.

Далее представлены средние цены на еду в магазинах и супермаркетах:

• молоко (1 л) – от 0,8 евро;
• сметана (200 г) – от 1,5 евро;
• сыры твердых сортов (Гауда, Эмменталь, Трапист) – от 6–7 евро;
• хлеб – от 0,5 евро;
• сахар (1 кг) – около 1 евро;
• фарш говяжий (1 кг) – от 6 евро;
• филе индейки (1 кг) – 9-10 евро;
• говядина (1 кг) – 7–9 евро;
• куриное филе (1 кг) – 9 евро;
• классическая куриная грудка (1 кг) – от 9 евро;
• йогурт - от 0,4 евро за стаканчик 180 г;
• пршут (1 кг) – от 17 евро;
• вареная колбаса (1 кг) – от 2 евро;
• варено-копченые колбасы (1 кг) – от 11 евро;
• сырокопченые колбасы (1 кг) – от 15 евро;
• филе лосося (1 кг) – от 50 евро;
• филе хека (1 кг) – 9 евро;
• дорадо (1 кг) – от 9 евро;
• яблоки, апельсины, мандарины, грейпфруты (1 кг) – от 1 евро;
• виноград (1 кг) – от 3 евро;
• груши (1 кг) – 2,7 евро;
• бананы (1 кг) – от 1,3 евро;
• ананас (1 кг) – 1,3 евро;
• киви (1 кг) – 4 евро;
• картофель (1 кг) – от 1 евро;
• помидоры (1 кг) – от 1,75 евро;
• огурцы, баклажаны (1 кг) – от 2 евро;
• лук (1 кг) – от 0,7 евро;
• салат листовой (1 кг) – от 0,6 евро;
• капуста цветная (1 кг) – 1,15 евро;
• капуста белокочанная (1 кг) – от 1 евро;
• яйца (1 десяток) – от 1,5 евро;
• оливковое масло – от 4,55 евро;
• красное вино местного разлива  – от 3,5 евро;
• пиво – от 0,7 евро.

Самые свежие и разнообразные морепродукты в Хорватии продаются в рыбных лавках. Рекомендуем прийти туда пораньше, часов в семь утра, чтобы была возможность большего выбора.

• Сардины, кильки, мидии – 2–2,5 евро;
• сибас, дорадо – около 16 евро;
• кальмары – 10–20 евро;
• каракатица – 10–11 евро;
• креветки – 10–20 евро, в зависимости от величины.

Детское питание в Хорватии

Отправляясь на отдых в Хорватию с маленькими детьми, абсолютно все родители интересуются вопросом, как организовать кормление. Если вы селитесь в гостинице, то беспокоиться не о чем: еда в отелях качественная; как правило, предлагается хороший выбор простых блюд; всё приготовлено из свежих продуктов. Вы обязательно подберете своему малышу то, что придется ему по вкусу.

Однако нужно учитывать то, что в этой стране не очень распространена система «все включено». Наиболее популярные концепции питания в местных отелях – «завтрак» или «полупансион» (завтрак – ужин).

Качество еды в отелях довольно высокое, но нет такого разнообразия, как, скажем, на курортах Турции или Египта. Недалеко от гостиниц расположены многочисленные столовые, закусочные и рестораны, где можно сытно поесть и накормить ребенка.

При планировании поездки обязательно уточняйте у туроператора, как организовано детское питание в выбранном отеле, и изучайте отзывы туристов. Если вы решили питаться самостоятельно, можно покупать детские молочные смеси и пюре в магазинах и универсамах. Вся молочная продукция и детское питание в Хорватии соответствует высоким европейским требованиям и стандартам.

В магазинах, аптеках и супермаркетах широко представлены баночные пюре таких известных производителей, как Hipp, Nestle, Bebivita, Frutek, молочные смеси Nan, соки и сухие каши Hipp и Humana.

Из национальных производителей можно отметить хорошие и вкусные каши фирмы Lino. Нашим юным гурманам наверняка придутся по вкусу молочные продукты фирмы Dukat серии Dukatino – это детские йогурты и творожки. Единственное, на что стоит обратить внимание родителей, – в Хорватии довольно сложно найти монокомпонентные пюре и безмолочные каши.

Советы родителям

Найти монокомпонентные пюре в универсамах Хорватии – большая редкость. Практически все баночные пюре представлены в виде рагу, в состав которых входит несколько видов овощей или мясо с овощами. Если вы предпочитаете давать своему малышу монокомпонентные пюре, то проще взять с собой в дорогу блендер.

Места он много не займет, зато избавит вас от некоторых забот: при помощи блендера можно запросто приготовить привычную пищу самостоятельно. Второй вариант – запастись партией пюре еще до выезда.

Если ребенок совсем маленький, то лучше выбирать апартаменты и отели в более крупных курортных городах, где есть магазины, аптеки и больницы. Желательно по приезду сразу узнать их расположение.

Заказывая в кафе и ресторанах блюда с морепродуктами, следует учитывать, что они могут спровоцировать у детей сильную аллергию. Поэтому давать детям пробовать морепродукты нужно с большой осторожностью.

В ресторанах и кафе не бойтесь  попросить официанта, чтобы блюдо сделали менее перченым или приготовили его без специй. Администрация и персонал всегда идут навстречу своим клиентам и с радостью приготовят для вашего малыша более «легкую» версию блюда.

Будем рады, если наша статья оказалась для вас полезной при планировании бюджета. А если вы еще не определились, на какой курорт Хорватии поехать, наша авторская коллекция поможет вам сделать правильный выбор.