Словения – страна, которая с первого взгляда очаровывает своим уютом, красотой и богатствами. Это государство является одним из самых небольших по территории среди всех европейских стран, Словению можно объехать всего за день путешествия.
При этом она впечатляет невероятными горными пейзажами, лечебными термальными источниками, вековыми лесами, прозрачными озерами и, конечно же, кухней.
Как организовать питание в Словении – один из важных вопросов, который волнует практически каждого туриста. Для начала – несколько слов о традиционной кухне страны, а также о том, что обязательно стоит попробовать.
Национальная кулинария формировалась под влиянием Австрии, Италии, Венгрии. Ее основу составляют мясные и молочные продукты.
Многие блюда позаимствованы у соседних стран. Например, колбасы, шницель и штрудель – из австрийской кухни. А вот макаронные изделия, ризотто, пицца – из итальянской. О близком родстве с кухней славянских народов свидетельствует множество супов, подлив, каш. Их готовят с разнообразными заправками и специями.
Обязательно попробуйте традиционные словенские первые блюда:
- «випавска йота» – суп из квашеной капусты, приготовленный на бульоне из копченостей;
- «кисла юха» – суп из свинины и овощей, который получил свое название из-за пикантной кислинки;
- «гобова юха» – необыкновенно вкусный грибной суп, который традиционно подается в хлебе.
Переходим ко вторым блюдам:
- «бограч» – блюдо, позаимствованное из венгерской кухни. Это мясной гуляш, который долго тушат в горшочках;
- «жликрофи» – тесто с мясной начинкой, напоминающее пельмени;
- «чомпе» – картофель, запеченный с сыром или творогом.
В прибрежных городах вы можете попробовать весьма необычный плов, в состав которого входит не баранина, а крабы, креветки и мидии. А вот в район Сежаны гурманы едут, чтобы насладиться вкусом блюд, приготовленных из местных трюфелей. Кстати, по законодательству Словении трюфеля из страны вывозить запрещено.
Любители сладкого откроют для себя удивительные десерты и выпечку:
- «гибаница» – широко известный и популярный слоеный пирог, состоящий из девяти слоев. В составе – орехи, изюм, мак, творог, яблоки;
- «паланчики» – нежные воздушные блинчики с разнообразными фруктовыми начинками;
- «потица» – ореховый рулет с медом и маком.
Из напитков популярен кофе, а вот привычный нам чай в Словении чаще заменяют напитками из фруктов, ягод или отварами трав.
Цены на продукты в Словении
Словения является членом Европейского Союза. Уровень жизни, качество услуг и продуктов здесь на высоте. Цены на питание в Словении можно назвать среднеевропейскими. Стоимость продуктов зависит от расположения магазина или кафе относительно популярных туристических достопримечательностей.
Стоит отметить, что большинство магазинов в Словении работают до 20.00. А в выходные продуктовые магазины могут быть закрыты или работать по сокращенному графику.
Покупая продукты в крупных супермаркетах, можно сэкономить значительные средства, обращая внимание на акции и скидки, которые бывают каждую неделю.
Цены на продукты 2023
Приведем цены на некоторые продукты в Словении:
| Наименование | Количество | Стоимость, евро |
|---|---|---|
| Молоко | 1 л | 1-1,5 |
| Сыр Гауда | 1 кг | 11 |
| Сыр Пармезан | 1 кг | 17 |
| Йогурт | 200 г | 0,6 |
| Масло | 250 г | 1,4-2,5 |
| Яйца | 10 шт. | 1,4-2 |
| Сосиски | 350 г | 1,6-2 |
| Яблоки | 1 кг | до 2 |
| Картофель | 1 кг | 0,6-1 |
| Лук | 1 кг | 0,5-0,7 |
| Томаты | 1 кг | 1,5-2 |
| Огурцы | 1 кг | 1,5-2 |
| Клубника | 1 кг | 1,5-2 |
| Кабачки | 1 кг | 1,5 |
| Пиво | 0,5 л | 1-1,5 |
| Говядина филе | 1 кг | до 10 |
| Курица филе | 1 кг | 5,4-6,5 |
| Колбаса | 1 кг | 7-10 |
| Хлеб | буханка | 1-2 |
Цены в кафе и ресторанах 2023
Во время прогулок и экскурсий обязательно возникнет необходимость немного отдохнуть и перекусить. Если не хочется делать большой перерыв на обед, то можно купить в ларьке кусочек пиццы или «бурек» – пирожок из слоеного теста с различными начинками.
Из необычных популярных блюд следует отметить «чевапчичи» – кушанье, пришедшее из сербской кухни. По виду оно похоже на большую котлету из мясного фарша. На улицах «чевапчичи» готовят в виде большого гамбургера, а в кафе его могут подать с гарниром из картофеля или овощей.
Уличная еда в Словении:
- пицца (1 кусочек) – около 1 евро;
- «бурек» (1 шт.) – 2–2,5 евро (в зависимости от начинки);
- «чевапчичи» – 4–5 евро;
- хот-дог – около 3 евро;
- кофе американо – 1,5–2 евро.
Пообедать в «Макдоналдсе» в среднем стоит 4,5–6,5 евро. В зависимости от класса и уровня цен словенские заведения общественного питания делятся на:
- restavracija – фешенебельный ресторан;
- gostilna, gostisce – заведения с национальной кухней;
- okrepcevalnica – закусочная;
- kavarna, slascicarna – кафе или кондитерская.
Однако какое бы заведение вы ни выбрали, вас приятно удивит уровень сервиса и обслуживания.
Для того чтобы проникнуться словенским колоритом и по достоинству оценить национальную кухню, стоит зайти в один из многочисленных ресторанов или кафе. Обратите внимание на то, что вдали от туристических троп, в местах, где предпочитают питаться местные жители, цены будут немного ниже.
В недорогом кафе или ресторанчике обед обойдется примерно в 6–10 евро на человека. Обед из трех блюд на двоих в ресторане средней ценовой категории будет стоить порядка 25–40 евро.
Если же сумма счета не имеет значения, тогда вас ждут лучшие рестораны Словении, которые находятся в столице. Насладиться аутентичной кухней вы можете в таких фешенебельных ресторанах, как Gostilna Na Gradu, Sokol-Inn, Restavracije AS, Valvazo. По сравнению с другими европейскими столицами, цены на еду в Словении можно назвать приятными и достаточно демократичными.
Детское питание в Словении
В Словении без проблем можно найти молочные смеси и детское питание всех известных мировых производителей. Любой супермаркет или аптека предложит широкий ассортимент детского питания.
Если же ваше чадо питается за общим столом, то накормить его не составит труда. Как правило, рестораны в Словении предлагают дополнительное otrokško menu – специальное меню для детей. Но даже если такового нет, то в любом словенском заведении вам предложат несколько видов супов или каш.
Например, многие дети с удовольствием едят говяжий или куриный суп с лапшой. Маленькие туристы наверняка оценят по достоинству и местные десерты – блинчики со взбитыми сливками или мороженое.
Обратите внимание на то, что порции в словенских ресторанах принято подавать очень большие, ими можно насытиться вдвоем с ребенком.
В качестве напитков можете предложить детям соки и нектары, например напиток с малиновым сиропом («малиновец») или сок из взбитых яблок («толковец»).
Узнав цены, вы можете смело планировать свой бюджет и поездку в эту сказочную страну. Будем рады, если наша статья помогла вам сориентироваться в национальной кухне Словении и ценах на продукты.
Дело осталось за малым – выбрать лучший отель в Словении для вашего отдыха. Надеемся, наша коллекция вам в этом поможет. Удачной и насыщенной поездки вам!
Планирую поездку с детьми в Словению и эта статья очень помогла. Я знал о некоторых блюдах, но большинство из них пришли в новинку. Цены не очень радуют, но думаю, что можно и раскошелиться. Спасибо за очень полезную статью.