Питание в Украине: что попробовать и во сколько это обойдется

Украина – большая и красивая страна Восточной Европы, которая каждый раз дарит своим гостям новые открытия и эмоции. Она найдет, чем порадовать путешественников в любое время года. Летом вас ждут морские курорты, а зимой – карпатские горнолыжные комплексы.

Кроме этого, всегда к услугам отдыхающих – оздоровительные санатории Трускавца, Моршина, Свалявы, Берегово и других известных курортных городов.

Любителей экстрима ждут горные походы и сплавы по украинским рекам. Туристов привлекают демократичные цены и радушие местных жителей.

Одной из выдающихся достопримечательностей является традиционная кухня. В нашей статье мы расскажем, что попробовать в Украине из еды и какая стоимость продуктов на рынках, в магазинах и супермаркетах.

Местные жители уважительно относятся к старинным обрядам и традициям, поэтому многие блюда готовятся по тем же рецептам и технологиям, что и несколько сотен лет назад.

В некоторых украинских селах до сих пор варят и запекают еду в печах, а также коптят мясо и рыбу в специальных коптильнях, что придает продуктам невероятный вкус и аромат.

На Западной Украине большинство кафе стилизованы под старинные шинки или «колыбы», где в центре помещения расположен огромный очаг, на котором готовят национальные блюда.

В городах, конечно же, влияние традиций не так заметно, но и здесь можно оценить аутентичную кухню. Предлагаем вашему вниманию краткий перечень того, что попробовать в Украине.

• Борщ – визитная карточка украинской народной кухни. В каждом регионе есть свой рецепт этого блюда, но неизменными ингредиентами являются свекла, картофель, фасоль и мясо. Как правило, к борщу подают сметану и пампушки с чесноком. Борщ предлагают практически все рестораны в Украине.
• Сало – национальная еда украинцев. Его запекают, солят, маринуют, коптят, добавляют в супы или подают в качестве закуски в свежем виде.
• Вареники – знаменитое блюдо народной кухни. Их готовят с самыми разнообразными начинками: картошкой, капустой, грибами, творогом или ягодами. В зависимости от начинки, подают со шкварками или сметаной.
• Деруны – классика народной кулинарии. Сырой картофель, натертый на терке и смешанный с мукой и яйцом, обжаривается на подсолнечном масле.
• Кровянка – колбаса из свиной крови с добавлением гречневой крупы.
• Налистники – блинчики с творогом или вишнями.
• Банош – самое популярное карпатское блюдо. Настоящий банош состоит из кукурузной муки, сваренной на сливках. Его принято подавать со шкварками, грибами или брынзой.
• Бограч – венгерское блюдо, которое считается традиционным в Закарпатье. Немного напоминает борщ, но только гораздо острее и жирнее.
• Холодец и заливное – блюда, без которых не обходятся праздники и торжества. Мясная рулька варится около шести часов. Затем мясо мелко режут, заливают бульоном и ставят застывать. В результате получается желе с кусочками мяса. Особым деликатесом считается заливной говяжий язык.
• Голубцы – фарш с рисом, завернутый в капустные листья.
• Фаршированная рыба – красивое праздничное блюдо, позаимствованное из еврейской кухни. Большую рыбу (как правило, карпа или щуку) фаршируют и запекают целиком, затем украшают и так подают к столу.
• Капусняк – густой суп из квашеной капусты.
• Зеленый борщ – суп из щавеля с пикантной кислинкой.

По европейским меркам цены на еду в Украине отличаются своей демократичностью. Стоимость блюд в кафе и ресторанах гораздо ниже, чем в аналогичных заведениях европейских городов.

Однако в летний период на популярных морских курортах, а также зимой на горнолыжном курорте Буковель расценки поднимаются до среднеевропейских.

И, конечно же, достаточно дорого обходится питание в больших городах вблизи выдающихся достопримечательностей. Если вы желаете сэкономить на еде, тогда стоит поискать кафе подальше от скоплений туристов.

Примерные цены в кафе и ресторанах Украины:

• Обед на двоих в столовой – от 100 грн.
• Покушать в недорогом кафе – от 200 грн.
• Ужин в ресторане – от 500 грн.
• Биг Мак Меню – 98 грн.
• Эспрессо – от 20 грн.
• Латте – от 30 грн.

Цены в кафе и ресторанах Украины 2023

А теперь перейдем к детальному обзору украинских цен. Для начала в качестве примера рассмотрим стоимость блюд, взятых из меню заведений столицы, популярных карпатских, а также черноморских курортов.

Цены в кафе Украины:

• холодец - 128 гривен;
• соления - 98 гривен;
• домашние колбасы - 150 гривен;
• салат «Шуба» - 125 гривен;
• борщ - 128 гривен;
• деруны со шкварками - 135 гривен;
• вареники с картошкой - 98 гривен;
• картофель с грибами - 112 гривен;
• паштет из куриной печени - 122 гривны;
• овсяная каша - 55 гривен;
• сырники - 74 гривны;
• салат овощной с курицей - 99 гривен;
• лазанья - 128 гривен;
• банош - 98 гривен;
• глинтвейн - 75 гривен;
• вареники с грибами - 159 гривен;
• яичница с беконом - 55 гривен;
• сырное плато - 156 гривен;
• рапаны под сыром - 150 гривен.

Для сравнения приведем цены из недорогих кафе для местных. Поесть в подобном заведении всегда будет дешевле, чем в других ресторанах городов и курортов:

• салат «Греческий» - 70 гривен;
• овощной салат - 55 гривен;
• картофель отварной - 25 гривен;
• куриный суп - 45 гривен;
• куриная отбивная - 65 гривен;
• десерт - от 30 гривен;
• кофе - 25 гривен.

Среди местных жителей пользуются популярностью столовые самообслуживания, которые много лет принимают своих посетителей. В них практически ничего не изменилось с прошлого века.

Цены вас обязательно приятно удивят, а в меню представлена национальная кухня.

Если вы путешествуете на автомобиле, то обратите внимание на придорожные кафе, расположенные в небольших населенных пунктах.

Здесь также можно за относительно невысокую цену попробовать украинскую национальную кухню. А многие сетевые заправки предлагают довольно разнообразное меню в своих ресторанах.

Цены в них выше, чем в небольших придорожных кафе, но вместе с тем и выше уровень сервиса.

• Курорты Украины для семейного отдыха

Примерные цены на питание в столовой самообслуживания:

• вареники с вишнями - 43 гривны;
• вареники с ливером - 50 гривен;
• вареники с картошкой - 35 гривен;
• гречневая каша, картофельное пюре - 19 гривен;
• куриная отбивная - 49 гривен;
• котлета по-домашнему - 21 гривну;
• скумбрия запеченная - 51 гривну;
• винегрет - 25 гривен;
• солянка - 19 гривен;
• суп грибной - 37 гривен;
• овсяная каша - 15 гривен;
• суп гороховый - 27 гривен;
• кофе - 15 гривен.

Цены в ресторанах отличаются в зависимости от заведения и места расположения. Несмотря на то, что даже лучшие рестораны Украины не значатся ни в одном справочнике Мишлен, найти достойное заведение с вкусными блюдами и превосходным сервисом в каком-либо крупном городе не составит труда.

Самые высокие цены наблюдаются в курортных городах, особенно в высокий сезон. Давайте разберемся, сколько стоит обед в заведении со средним уровнем цен:

• блины с курицей и грибами - 105 гривен;
• мясное ассорти - 125 гривен;
• дунайская сельдь с картофелем - 110 гривен;
• форшмак - 155 гривен;
• мясной тартар - 185 гривен;
• сырное ассорти - 250 гривен;
• салат из печеной свеклы и копченой утки - 185 гривен;
• куриный суп - 135 гривен;
• зеленый борщ - 135 гривен;
• жареные вареники с ягнятиной - 160 гривен;
• мясная котлета из дикого вепря - 195 гривен;
• филе телятины с белыми грибами - 315 гривен;
• банош с белыми грибами - 60 гривен;
• карп фаршированный (1 кг) - 550 гривен;
• утка, фаршированная белыми грибами (1 кг) - 910 гривен;
• бокал вина - от 70 гривен;
• блинчики с творогом - 95 гривен;
• десерт - от 90 гривен;
• кофе - 35 гривен.

Уличная еда в Украине весьма разнообразна, здесь вы найдете стритфуд многих народов мира. Самый простой и доступный вариант – это выпечка.

Ее продают бабушки на улицах с самодельных лотков, а также маленькие ларьки, кофейни, пекарни при супермаркетах. Пирожки, чебуреки, ватрушки, галушки, беляши – огромное количество вариантов.

• Небольшой пирожок с горохом, капустой или картошкой – от 15 грн.
• Чебурек с мясом или беляш – от 25 грн.
• Ватрушка с творогом – от 20 грн.
• Пирожок из слоеного теста с ягодами – 10 грн.
• Булочка с корицей – 15 грн.

Повсеместно встречаются ларьки с хот-догами, гамбургерами, шаурмой. Многие из них работают круглосуточно.

• Хот-дог с молочной сосиской – 20 грн.
• Хот-дог с копченой колбаской – 25 грн.
• Небольшая пицца – 30 грн.
• Шаурма с курицей – от 40 грн.
• Шаурма со свининой – 50 грн.
• Гамбургер – 25 грн.
• Сэндвич с ветчиной – 35 грн.
• Круассан – 15 грн.
• Эспрессо – 20 грн.
• Латте – от 25 грн.

Готовые блюда продаются во всех крупных супермаркетах, где есть кулинария. Различные салаты, гарниры, блюда из мяса и рыбы взвесят и упакуют в одноразовую тару.

Во многих супермаркетах оборудованы фуд-корты с удобными столиками.

Название	Количество	Цена, грн.
Рис, гречневая каша, картофель	100 г	от 10
Куриная отбивная	100 г	от 25
Салаты	100 г	от 5
Жареная рыба	100 г	от 15
Десерты	порция	от 15

С первыми жаркими днями на улицах появляются камеры-холодильники с мороженым и передвижные точки с прохладительными напитками.

• Мороженое – от 20 грн.
• Напитки – от 10 грн за стаканчик.

На морских курортах на каждом шагу предлагают южные деликатесы:

• Вареная кукуруза – от 15 грн за 1 шт.
• Мидии, рапаны – от 30 грн за порцию.
• Малина, ежевика – от 25 грн за стаканчик.
• Вяленая рыба – от 10 грн за 1 шт.
• Чурчхела – 40 грн за 1 шт.

А вблизи заснеженных карпатских горнолыжных трасс туристам предлагают глинтвейн, травяные чаи, жареные колбаски, шашлык.

В летнее время ассортимент карпатской уличной еды дополняется ягодами и фруктами.

• Чем заняться с детьми в Украине

Для любителей традиционного фастфуда почти во всех городах работают рестораны «Макдоналдс», приведем некоторые цены:

• Гамбургер – 24 грн.
• Чизбургер – 28 грн.
• Наггетсы (6 шт.) – 36 грн.
• Чикен Ролл – 61 грн.
• Биг Тейсти Меню – 91 грн.
• Ролл с креветками – 71 грн.

Как мы уже написали выше, цены на питание в кафе и ресторанах очень демократичные, особенно если сравнивать с другими европейскими городами.

Если у вас есть возможность снимать апартаменты с кухней и готовить пищу самостоятельно, то можно еще больше сократить расходы на питание. Стоимость еды в Украине ниже среднеевропейской, продукты тоже стоят значительно дешевле.

В сетевых супермаркетах цены на еду приблизительно одинаковые. Разница в стоимости основных продуктов составляет несколько гривен. К тому же каждую неделю супермаркеты проводят акции и предоставляют скидки.

А вот небольшие магазины и лавки устанавливают свои наценки. Самые высокие цены на продукты – в маленьких магазинах курортных зон. Поэтому если вам хочется сэкономить на покупке продуктов, то не поленитесь найти в жилых кварталах ближайший сетевой супермаркет.

Далее расскажем, сколько стоят продукты в Украине.

• Детский отдых в Украине

Цены на продукты в Украине 2023

Для нашей статьи мы подготовили таблицу, в которой указаны цены на продукты в Украине (информация с сайта супермаркета «Метро»):

Название	Количество	Цена, грн
Кефаль	1 кг	150
Лосось	1 кг	300
Сибас	1 кг	160
Карась	1 кг	47
Сом	1 кг	89
Клементины	1 кг	70
Яблоки	1 кг	13
Киви	1 кг	33
Лайм	1 кг	126
Бананы	1 кг	30,5
Папайя	1 кг	229
Апельсины	1 кг	24
Авокадо	1 шт.	18
Ананас	1 шт.	89
Клубника	0,25 кг	49,9
Манго	1 шт.	99
Молоко	1 л	от 19,5
Сыр «Камамбер»	0,125 кг	87,5
Сыр «Фета»	0,2 кг	47,8
Сыр «Российский»	1 кг	217
Сыр плавленый «Виола»	0,2 кг	63
Сыр «Адыгейский»	0,275 кг	53,3
Сыр «Добродар»	1 кг	195
Творог	0,4 кг	47
Сметана	0,4 л	24
Йогурт «Активиа»	0,29 л	18,4
Йогурт «Галичина»	0,3 л	15,9
Йогурт «Молокия»	0,3 л	13
Кефир	1 л	21,55
Напиток кисломолочный «Лактония»	1 л	27,9
Сливочное масло	0,2 кг	37,8
Творожный десерт «Даниссимо»	0,23 кг	25
Сгущенное молоко	1 л	53,3
Яйца куриные	10 шт.	24,2
Яйца перепелиные	20 шт.	34
Куриные крылья	1 кг	49,9
Курица (филе)	1 кг	112
Курица (тушка)	1 кг	57,8
Свинина (задняя часть)	1 кг	149
Свинина (стейк)	1 кг	159
Ягнятина	1 кг	240
Индюшатина (филе)	1 кг	152
Колбаски для гриля	1 кг	109
Говядина (филе)	1 кг	144
Макароны	1 кг	15,9
Рис	1 кг	23,9
Крупа ячневая	1 кг	11
Крупа перловая	1 кг	12,5
Крупа пшеничная	1 кг	13,9
Мука	1 кг	12,25
Хлеб белый	1 буханка	11
Кока-кола	1 л	18

Несмотря на подорожание, в последние годы Украина продолжает оставаться страной с приемлемым уровнем цен.

Давно остались в прошлом времена, когда за деликатесами приходилось ездить в соседнюю Польшу или Венгрию. Сейчас любой супермаркет или рынок предложит огромный выбор импортных и местных продуктов питания.

В каждом крупном населенном пункте есть супермаркеты, магазины, лавки, рынки. График работы большинства магазинов – с 8.00 до 20.00. Некоторые работают круглосуточно. Супермаркеты открыты до 22.00, иногда до 23.00.

Самые популярные супермаркеты Украины:

«АТБ» – наиболее крупная и быстро растущая торговая сеть. Среди местных жителей сеть «АТБ» известна демократичной ценовой политикой и строгим контролем качества продукции.

«Сильпо» – супермаркеты сети FozzyGroup. Кроме широкого ассортимента продовольственных товаров, почти при каждом супермаркете «Сильпо» есть собственная кулинария и пекарня.

«Метро» – гипермаркеты, известные в Европе. Как правило, здесь делают большие закупки продуктов. Магазины «Метро» пользуются успехом у владельцев заведений общественного питания и покупателей, которые делают закупки на длительный срок.

Кроме описанных супермаркетов, повсеместно встречаются магазины торговых сетей «ЭКО маркет», «Фуршет», «Новус», «Брусничка», Spar, «Фаворит», «Грош», «К-маркет», «Велика кишеня».

Местные жители предпочитают покупать свежие фрукты и овощи на рынках. Хотя цены здесь могут быть немного выше, чем в магазинах, зато по вкусу местные плоды существенно отличаются от привозных. Рынки работают в любых городах и крупных населенных пунктах.

Однако есть один важный момент: цены в Украине для туристов выше, чем для местных. Поэтому на базарчиках, расположенных около баз отдыха и санаториев, стоимость продукции высокая, а горожане предпочитают посещать рынки за пределами курортных зон.

На рынках принято торговаться. Конечно же, как на восточных базарах, снизить цену в два-три раза вам не удастся, но несколько гривен продавцы обычно уступают.

• Семейный отдых в Украине

В Украине множество мест, где вы можете остановиться. Здесь представлены все типы жилья, рассчитанные на туристов с любым бюджетом: шикарные отели, простые гостиницы, апартаменты, гостевые домики, хостелы. Как правило, в стоимость проживания в отелях входит завтрак.

Наиболее популярный вид жилья в курортных городах на Черном море и в Карпатах – апартаменты с кухней. При этом можно договориться с хозяевами апартаментов о приготовлении пищи.

В этом случае стоимость еды обойдется немного дешевле, чем в кафе. Меню простое, домашнее, в основном это региональные традиционные блюда.

• Национальная кухня Украины

Еще один вариант – питание в столовых самообслуживания при гостевых домах и небольших базах отдыха. Здесь предлагают несколько видов супов, мясных или рыбных блюд, салатов, десертов. Блюда можно выбрать из меню, а цены приблизительно такие же, как в кафе.

Еда в отелях Украины зависит от класса заведения. Система питания «всё включено» в украинских гостиницах встречается крайне редко. Чаще отели предлагают «полный пансион» или «только завтраки».

В меню представлены блюда украинской и европейской кухни. Но если очень хочется оценить настоящую национальную кухню, то желательно поискать какой-нибудь тематический ресторан.

С появлением ребенка жизнь родителей кардинально меняется, а путешествия приобретают неожиданные особенности. Из-за новых впечатлений взрослые могут напрочь забыть об обеде.

А вот детям гораздо легче воспринимать новую информацию и выдерживать длительные прогулки на сытый желудок. Поэтому один из главных вопросов, который волнует туристов с детьми, – как организовать питание своему непоседе.

Кафе и рестораны Украины предлагают широкий выбор блюд украинской и европейской кухни, которые наверняка оценят юные туристы. На первое предложите куриный суп или борщ, а на второе – котлету, тефтели, голубцы или нежную куриную отбивную.

В качестве гарнира – картофельное пюре, рисовую или гречневую кашу, банош. На десерт закажите вареники с вишнями или блинчики с творогом.

Отправляясь в Украину с детьми в возрасте до года, не стоит брать с собой большой запас детского питания.

В местных супермаркетах и аптеках представлен отличный выбор детских смесей, быстрорастворимых каш, пюре и соков украинских и мировых производителей. При этом цены на них ниже, чем в Европе.

Исключение составляет специальное питание для детей с особенными потребностями. В этом случае необходим запас на весь период поездки.

Молоко, творог и прочие молочные продукты в Украине достаточно высокого качества, они вполне подойдут для детей, которые питаются за общим столом.

Но для малышей всё же желательно приобретать специализированное питание. Предлагаем вам ознакомиться с ценами на детское питание:

Название	Количество	Цена, грн
Соки «Агуша»	200 мл	7,85
Творожок «Агуша»	100 г	11,3
Йогурт «Агуша»	200 мл	14,3
Вода «Аква Няня»	1,5 л	10,2
Овощное пюре Bebivita	125 г	26,5
Чай гранулированный Bebivita	300 мл	94,5
Каша овсяная Bebi	250 г	69,9
Фруктовое пюре Gerber	130 г	23,5
Молоко «Злагода»	200 мл	9,9
Куриное пюре «Карапуз»	75 г	24,4
Фруктовое пюре «Карапуз»	200 г	16,4
Манная каша «Карапуз»	400 г	46,9
Молочная смесь «Малютка»	350 г	86,9
Молочная смесь Milupa	600 г	166
Молочная смесь Nan	800 г	290
Молочная смесь Nestogen	700 г	214
Молочная смесь Nutrilon	700 г	389

Отдых в Украине имеет целый ряд преимуществ: доступные цены, гостеприимные жители, красивая природа и чистый воздух. Кидпассаж подготовил несколько советов родителям, которые помогут сделать ваш отдых более комфортным:

• Не стоит пить водопроводную воду без предварительного кипячения. Для питья и приготовления пищи желательно покупать воду в магазинах.
• Путешествуя на автомобиле, обращайте внимание на места, где останавливаются дальнобойщики. Это верная примета того, что поблизости находится заведение с недорогой и вкусной кухней. Однако если с вами юные туристы, то лучше делать остановки в ресторанах при заправках, потому как в таких местах строго соблюдаются санитарные требования и нормы.
• Главный секрет любого путешествия – будьте вежливы и приветливы. Местным жителям наверняка будет очень приятно, если вы выучите пару-тройку фраз на украинском:
• вітаю – здравствуйте;
  дякую – спасибо;
  до побачення – до свидания;
  смачного – приятного аппетита.
• Торговаться принято только на рынках, а в кафе, магазинах и бутиках это неуместно.
• Чаевые в кафе и ресторанах – на усмотрение посетителей. Иногда они уже включены в счет.

Мы будем рады, если наша статья помогла вам узнать, что нужно попробовать в Украине, а также разобраться в украинских ценах на продукты. Желаем прекрасного отдыха и новых впечатлений!